Dienstag, 15. August 2017

Pflaumenkuchen / Erikli Pasta

Pflaumenkuchen 






Zutaten:
40g Haselnüsse

5 Sek. / Stufe 8 zerkleinern 

3 Eier (L)
1 Packung Vanillezucker 
200g Zucker 

45 Sek. / Stufe 3 schlagen
 280g Milch
160g Öl

20 Sek. / Stufe 3 vermischen 

1 Packung Backpulver
380g Mehl
10g Gala Vanille-Mandel-Pudding

zugeben 30 Sek. / Stufe 4 vermischen 

400g Pflaumen, geviertelt 

-  in eine Backform ( 42x29 cm ) geben und mit Pflaumen belegen 
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C , ca. 30-45 Minuten backen  


Erikli Pasta



Malzemeler:
40g fındık
5 saniye / 8 Hız ufaltın

3 yumurta (L)
1 paket vanilya şeker
200g tozşeker

45 saniye / 3 Hız cırpın
280g süt
160g Öl

20 saniye / 3 Hız karıştırın

1 paket kabartma tozu
380g un
10g Gala Vanille-Mandel-Pudding

ilave edin 30 saniye. / 4 Hız karıştırın

400g erik, dörde bölün

- Hamuru 42x29 cm Kalıba alın yerleştirin ve Erikleri üzerine yerleştirin
- Önceden ısıtılmış 180 derece 30-45 dakika pişirin
 

Donnerstag, 10. August 2017

Quinoa Bratlinge / Kinoalı Köfte

Quinoa Bratlinge 




Zutaten:
200g Quinoa
abwiegen, gründlich waschen und in den Mixtopf geben

500g Wasser
1 TL Salz

15 Min. / 100°C/ LL/ Stufe 1 kochen 
5-8 Minuten quellen lassen, bis das Wasser aufgesaugt ist
Umfüllen und auskühlen lassen!

200g Zucchini, in Stücke
4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern 
in ein Zewa geben um die Feuchtigkeit aufsaugen zulassen

80g Zwiebeln, vierteln 
1 Knoblauchzeh
1 Stange Petersilie

5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern

10g Rapsöl

zugeben und 2 Min. / 70°C/ Stufe 1 anschwitzen und etwas abkühlen lassen

erkalteten Quinoa
80g Dinkelmehl Type 630
1 Ei (M)
1/2 TL Pfeffer
1 TL Salz
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Paprika edelsüß
1/2 TL Chilipulver
Zucchini

zugeben und 25 Sek./ LL / Stufe 4 vermischen 

Dip:
1-2 Knoblauchzehe
3 Blätter frische Minze
2 Blätter Basilikum

in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern

250g Quark
1 EL Olivenöl

zugeben und 10 Sek. / Stufe 3 mischen 

- daraus ca. 30 Bratlinge formen
- in einer Pfanne Rapsöl erhitzen und die Bratlinge bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen 
- mit dem Dip servieren 


Kinoalı Köfte


Malzemeler:
200g Kinoa
tartın , yıkayın ve tekrar hazneye ilave edin

500g su
1 tatlı kaşığı tuz
  15 dakika/ 100°C/ Saat Yönü Tersine Çalışma /1 Hız haşlayın
  5-8 dakika haznenin içinde suyunu çekene kadar birakın
 bir kaba alın ve soğumaya birakın!

200g kabak, parçalara kesin

4 saniye / 5 Hız ufaltın
 kağıt havlunun içinde koyun, suyunu güzel çeksin  

80g soğan, dörde bölün
1 diş sarımsak
1 dal maydanoz

5 saniye / 6 Hız ufaltın

10g Sıvı yağ

ilave edin 2 dakika / 70°C/ 1 Hız haşlayın ve biraz soğumaya birakın

soğumus Kinoa
80g kızıl buğday unu Type 630
1 yumurta (M)
1/2  tatlı kaşığı karabiber
tatlı kaşığı tuz
1/2  tatlı kaşığı kimyon
1/2  tatlı kaşığı  tatlı  kırmızı biber
1/2  tatlı kaşığı pulbiber
kabak

ilave edin ve 25 saniye/ Saat Yönü Tersine Çalışma /4 Hız karıştırın

Dip:
1-2 diş sarımsak
3 yaprak taze nane
2 yaprak taze fesleğen

hazneye ilave edin ve 5 saniye / 6 Hız ufaltın

250g Quark
1 yemek kaşığı zeytinyağ
ilave edin 10 saniye/ 4Hız karıştırın


harçdan 30 adet Köfte yapın 
- tavaya sıvı yağ ekleyin ve köfteleri arkalı önlü pişirin 
- Dip´le servis edin