Kokosmakronen / Hindistan cevizli macaroons

Kokosmakronen

Zutaten: 35 Stück

Rühraufsatz einsetzen!

4 Eiweiß, kalt

1 Prise Salz

in den Mixtopf geben und 3,5 Min. / Stufe 4 steifschlagen 

ohne Meßbecher

auf 45 Sek. / Stufe 4 einstellen und 

200g Zucker durch die Öffnung einrieseln 

250g Kokosraspeln 

zugeben und 35 Sek. / Stufe 2 unterrühren 

35 Oblaten

- mit einem Portionierer die Portionen auf die Oblaten setzen 

- Im vorgeheizten Backofen bei 160°C, 15- 18 Minuten backen. Die dürfen nur an den Seiten leicht braun sein 

Hindistan cevizli macaroons

Malzemeler: 35 Adet

Kelebekleri takin!

4 yumurta akı, soğuk
1 tutam tuz

hazneye ilave edin ve 3,5 dakika / 4 Hız karıştırın

ölçü fincani kullanmayın

45 Sek. / 4 Hız ararlayın

200g şekerı açıklıktan içine ilave edin

250g Hindistan ceviz

                                             ilave edin ve 35 saniye/ 2 Hız karıştırın

35 Oblaten

- dondurma kaşığıyla Oblaten nin üzerine yerliştirin
- Önceden ısıtılmış 160 derece 15-18 dakika pişirin.Tek tenarlari biraz kahverengi olacak 

Nussstangen /Fındık çubuklar

Nussstangen

Zutaten:

150g Haselnüsse

in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 10 mahlen 

1 Messerspitze Salz

1 Packung Vanillezucker

1 Ei (M)

1 gehäufter TL Backpulver

300g Mehl 

140g Butter, warm 

120g Zucker

zugeben und 3 Min. / Knetstufe kneten

- kurz zusammenkneten 

- in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunden in den Kühlschrank legen 

- aus dem Teig kleine Stücke nehmen und Fingerdicke Stangen formen 

- Im vorgeheizten Backofen bei 170°C, 12-15 Minuten backen 

Zum verzieren: 

200g Kuvertüre

in den sauberen Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 8 zerkleinern 

mit einem Spatel runterschieben 

1 TL Öl 

zugeben und 4 Min. / 50°C / Stufe 2 schmelzen 

 - Anschließend die Stangen mit der Schokolade verzieren und mit gemahlenen Haselnüsse bestreuen

Fındık çubuklar

Zutaten:
150g Fındık

                                          hazneye ilave edin ve 15 saniye / 10 Hız ufaltın



1 biçak uçu tuz
1 paket vanilya şeker
1 yumurta (M)
1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
300g un
140g oda sıcaklığında tereyağ
120g tozşeker

ilave edin ve 3 dakika/ Yoğurma Modunda yoğurun

- hamuru tezgaha alın birlesene kadar yoğurun
- streç folje ile sarin ve 1 saat buzdolabına kaldirin 
- hamurdan küçük parçalar koparın ve parmak kalığında çubuklar yapin 
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 12 – 15 dakika pişirin.

süslemek için: 
200g çikolata

temiz hazneye ilave edin ve 5 saniye / 8 Hız ufaltın
spatula yardımıyla asaiya itiniz

1 tatlı kaşığı sıvıyağ

ilave edin ve 4 dakika / 50°C/ 2 Hız eritin

 -Son olarak çubuklari çikolata ile süsleyin ve dövülmüş Fındık üzerine serpin

gezupfte Plätzchen / Perişan Kurabiye

gezupfte Plätzchen 

Zutaten:

180g weiche Butter

20g Öl

90g Zucker

1 Ei

1 Packung Backpulver

1 Packung Vanillezucker

in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 4 mischen 

360g Mehl 

120g gehackte Mandeln 

50g Schokotropfen 

zugeben und 30 Sek. / Stufe 5 mischen 

- aus dem Teig kleine Stücke abzupfen und einfach auf ein Backblech legen 

- Im vorgeheitzen Backofen bei 180°C, ca. 15-20 Min. backen 

Perişan Kurabiye

Malzemeler:

180g yumuşak tereyağ

20g sıvı yağ

90g tozşeker

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya şeker

hazneye ilave edin ve 30 saniye / 4 Hız karıştırın

360g un

120g kıyılmış badem 

50g damla çikolata

ilave edin ve 30 saniye / 5 Hız karıştırın

- hamurdan küçük parçalar koparın ve fırın tepsiye dizin

- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15 – 20 dakika pişirin.

Kavala Plätzchen / Kavala Kurabiye

Kavala Plätzchen

Zutaten:

120g Mandeln 

in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern 

- In eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten. Ständig rühren. Umfüllen . 

250g Mehl

- Abwiegen und in der Pfanne ca. 5 Minuten anbraten beim ständigen rühren

- Mandeln und Mehl erkalten lassen

                                   

Mehl

Mandeln

1 Packung Vanillezucker

60g Puderzucker

1 Ei

150g Butter

in den Mixtopf geben und 2 Minuten / Knetstufe kneten 

Wälzen:

Puderzucker

- Den bröseligen Teig auf die Arbeitsfläche geben, kurz kneten

- den Teig vorsichtig ca. 1 cm dick ausrollen und Monde ausstechen ( Wer keine Form hat kann es auch mit einem Wasserglas machen ) 

                                          

- Die Plätzchen vorsichtig auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 175°C, ca. 20-25 Minuten backen.

- Die lauwarmen Plätzchen anschließend in Puderzucker wälzen

Kavala Kurabiye

Malzemeler:

120g badem

hazneye ilave edin ve 5 saniye/ 5 Hız ufaltın 

- Bademleri tavaya koyun ve kısık ateşte 5 dakika kavurun.Durmadan karıştırın ve kavurdukdan sonra bir kaba alın

250g un

- Tartın ve 5 dakika tavada durmadan kavurun.

- Bademleri ve unu soğumaya alın

un

badem

1 paket vanilya şeker

60g pudra şeker

1 yumurta

150g tereyağ

ilave edin 2 dakika / Yoğurma Modunda yoğurun

Bulamak:

pudra şeker

- Hamuru tezgaha alın ve birleşene kadar yoğurun

- Hamuru 1 santim kalınlığında açin. Şu bardağı yardımı ile hamurdan ay şeklinde kurabiyeler çikartalim 

- Kurabiyeleri dikkatlice fırın tepsine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

- sonra ılık kurabiyeleri pudra şekerde bulayın

Chia- Kekse / Chia tohumlu Kurabiye

 Chia- Kekse

Zutaten: 36 Stücke 

110g weiche Butter

50g Öl

1 Eiweiß

3/4 TL Salz

25g  Zucker 

2 TL Essig

in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 3 vermischen 

1 Packung Backpulver

350g Mehl 

1 TL Schwarzkümmel

1 EL Chiasamen 

zugeben und 2 Min. / Knetstufe kneten 

Bestreichen:

1 Eigelb

- Teig ist bröselig

- auf die Arbeitsfläche geben und zu einer Kugel formen und anschließend kleine Stücke entnehmen, zu Bällchen formen und auf ein Backblech geben 

- Mit Eigelb bestreichen 

- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C , ca. 20-22 Minuten backen 

Chia tohumlu Kurabiye

Malzemeler: 36Adet

110g yumuşak tereyağ

50g sivi yağ

1 yumurta akı

3/4 tatlı kaşığı tuz

25g  tozşeker

2 tatlı kaşığı sirke

hazneye koyun ve 20 saniye / 3 Hız karıştırın

1 paket kabartma tozu

350g un

1 tatlı kaşığı çörek otu

1 yemek kaşığı Chia tohum

ilave edin 2 dakika / Yoğurma Modunda yoğurun

Üzerine sürmek için:

1 yumurta sarısı

- Birleşik hamur değil

- Hamuru tezgahın üzerine alın, yuvarlayın,küçük parçalara koparın ve top şekili verin 

- Fınrın tepsinin üzerine koyun ve yumurta sarısı sürün
-Önceden ısıtılmış 180 derece 20-22 dakika pişirin