Süße Osterhasen/Tatlı Tavşanlar

Süße Osterhasen

Für den Teig:

150g Margarine

In den Mixtopf geben 2 Min./60°C/Stufe 1 schmelzen und umfüllen

410g Milch

1 frische Hefe

60g Zucker

1,5 Min./37°C/Stufe 1 schmelzen

Geschmolzene Margarine

1 Ei

1 TL Salz

850g Mehl Type 405 oder 550

3 Min./Knetstufe kneten

Oben drauf:

1 Eigelb

1 TL Milch

1 Prise Zucker

Rosinen

Zusatzlich:

1 Eiweß

-Den Teig in eine bemehlte Schüssel legen und zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.

-Aus dem Teig ca. 18 Hasen formen (siehe Bild).

-Kopf und Schwanz mit Eiweiß bestreichen damit es besser haftet

-Die Rosinen werden für die Augen verwendet und einfach hineingedrückt.

- Auf ein Backblech geben und 5 Minuten ruhen lassen

-Eigelb, Milch und Zucker vermischen und die Hasen damit bestreichen.

-Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 22-30 Minuten backen.

Tatlı Tavşanlar

Hamuru için:

150g margarin

Hazneye ilave edin 2 dakika/1 Hız / 37 °C eritin ve bir kaba alın

410g süt

1 paket yaş maya

60g toz şeker

1,5 dakika/1 Hız / 37 °C eritin

Eritilmiş margarin

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

850g un Type 405 oder 550

3 dakika/ Yoğurma Modunda yoğurun

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı süt

1 tutam toz şeker

Üzüm

Ayrıca:

1 yumurta akı

-Bir kaba biraz un serpın ve hamuru üzerine alın, üstünü örtün ve 30 dakika mayalandırın.

- Hamurundan 18 Tavşanlar yapın (resime bakın).

-.Başını ve kuyruğunu yapıştırırken yumurta akına batırın.

-Son olarak üzüm ile gözlerini ekleyin.

-Fırın tepsiye dizin ve 5 dakika bekletin

- Yumurta sarısı,süt ve toz şeker karıştırın ve Tavşanlarin üzerine sürün

Eigelb, Milch und Zucker vermischen und die Hasen damit bestreichen.

-Önceden ısıtılmış 200 derece  22- 30 dakika fırında pişirin.  

Quinoa-Salat (Kısır)/Kinoa - Kısır

Quinoa-Salat (Kısır)

Zutaten:

 9 Petersilie, ohne Stiele

1 Stiel Dill (abgezupft)

3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und umfüllen

200g Quinoa, gewaschen

420g Wasser

In den Mixtopf geben 15 Min/100°C/LL/Stufe 1 kochen

Die letzten 3 Minuten ohne Meßbecher kochen!

Die gekochten Quinoa `s auf ein Teller geben und auskühlen lassen. Aber immer wieder auflockern!

Eine Schüssel auf den Mixtopfdeckel nehmen und

15g Paprikamark

50g Zitronensaft (ich hatte mehr)

50g Granatapfelsirup (ich hatte mehr)

70g Öl

1TL Sumak

Einwiegen und solange rühren bis sich Paprikamark aufgelöst hat.

Quinoa `s wieder in den Mixtopf geben

Petersilie-Dill-Mischung

Paprikamark-Mischung

1 ½ TL Salz

1 ½ TL Chiliflocken

2 TL Basilikum

1 TL Thymian

½ Dose Kidney-Bohnen

12 Sek./LL/Stufe 3 verrühren

Einziehen lassen und anschließend Abschmecken, gegebenenfalls nachwürzen

Kinoa - Kısır

Malzemeler:

9 Maydanoz, dalari

1 dal Dereotu, (koparın)

3 saniye/6 Hız ufaltın ve bir kaba alın

200g Kinoa, yıkanmış

420g su

Hazneye ilave edin ve 15 dakika/ 100°C/ Saat Yönü Tersine Çalışma /1 Hız haşlayın

 Son 3 dakika ölçü fincansiz haşlayın!

Pişmiş Kinoalari bir tabağa alın ve soğutmaya birakın. 

Ama Kinoalari tekrar tekrar gevşetin.

Bir Kaseyi haznenin üstüne alın ve

15g biber salçası

50g Limon suyu ( ben fazla koydum)

50g Nar Ekşisi (ben fazla koydum)

70g Sıvı yağ

1 tatlı kaşığı Sumak

Tartın ve biber salçası eriyene kadar karıştırın.

Kinoalari tekrar hazneye alın

Maydanoz-Dereotu-Karışım

Biber Salçası - Karışım

1 ½ tatlı kaşığı tuz

1 ½ tatlı kaşığı pulbiber

2 tatlı kaşığı  reyhan

1 tatlı kaşığı kekik

½ kutu Meksika fasulyesi

12 saniye/ Saat Yönü Tersine Çalışma / 3 Hız karıştırın

Içine çekene kadar bekletin ve sonra tadına bakın

Walnusskuchen/Cevizli Kek

Walnusskuchen 

(bleibt lange frisch)

Zutaten:
70g Walnüsse 

2 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen

Rühraufsatz einsetzen!

4 Eier
200g Zucker
2 Päckchen Vanillinzucker 

2,5 Min./Stufe 3 schaumig schlagen

180g Öl 

30 Sek./Stufe 3 schaumig rühren

340g Wasser 

30 Sek./Stufe 3 schaumig rühren

Rühraufsatz entnehmen.

½ TL Zimt
2-3 Tropfen Vanille-Aroma
Walnüsse
1 Packung Backpulver
½ TL Natron

450g Mehl

 45 Sek./ Stufe 3 rühren

Napfkuchenform einfetten und bemehlen. Teig hineingießen und im vorgeheiztem Backofen bei 180°C, 45-55 Minuten backen. 

Cevizli Kek

( çabuk bayatlamiyor)

Malzemeler:
70g ceviz 

2 saniye/ 5 Hız ufaltın ve bir kaba alın

Kelebekleri takin.

4 yumurta
200g tozşeker
2 paket vanilya şeker 

2,5 dakika/3 Hız çırpın

180 g sıvı yağ 

30 saniye/3 Hız çırpın

340g su 

30 saniye/3 Hız çırpın

Kelebekleri alın.

½ tatlı kaşığı tarçın
2-3 damla vanilya aroma
cevizler
1 paket kabartma tozu
½ tatlı kaşığı karbonat
450g un 

45 saniye/ 3 Hız karıştırın

Kek kalıbına yağlayın ve az un serpin. Kek harcı kalıba boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 - 55 dakika pişirin.