Erdbeer Tarte / Çileklı Tarte

Erdbeer Tarte

Leider kann ich die Schriftfarbe nicht ändern, er macht was er will :(

Zutaten für den Teig:

120g kalte Butter

1 gehäuften TL Zitronenzucker (wie man Zitronenzucker herstellt,könnt ihr auf meiner Seite nachlesen)

40g Zucker

1 Prise Salz 

230g Mehl

1 Pr. Backpulver

60g kaltes Wasser

1 EL kalte Milch 

in den Mixtopf geben und 2 Min. / Knetstufe kneten

- in Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen

- zwischenzeitlich 300g Erdbeeren, waschen und in Scheiben schneiden(nicht zu dünn)

- den Teig mit etwas Mehl ca. 28-30 cm ausrollen und auf ein Backblech legen

Belag:

2 EL Stärke

1 EL Zucker

1 TL Zitronenzucker

in einer Schale vermischen

- diesen Gemisch auf den Teig verteilen und dabei einen 2 cm Abstand frei lassen

- die Erdbeeren darauf legen und die Enden zuklappen 

Bestreichen und Bestreuen:

1 Eiweiß

etwas Zucker oder Zitronenzucker

- die Ränder mit Eiweiß bestreichen und komplett mit Zucker bestreuen 

- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C, ca. 45-50 Minuten backen

- Warm oder kalt servieren 

Çileklı  Tarte

Hamuru için:

120g soğuk tereyağ

1 tepeleme tatlı kaşığı limon şekerı 

40g tozşeker

1 tutam tuz

230g un

1 tutam kabartma tozu

60g soğuk  su

1 yemek kaşığı soğuk süt

ilave edin ve 2 dakika/ Yoğurma Modunda yoğurun

- Hamuru streç folyoya sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin 

- Bu arada 300g çilekleri, yıkayın ve dilimleyin (ince olmasin)

- Hamuru biraz unla 28-30 cm çapında  açın ve yağlı kağıtın üzerine alın

Üzeri için:

2 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı tozşeker

1 tatlı kaşığı limon şekerı 

kabın içinde karıştırın

- Karışımı hamurun ortasına alın ve 2 cm boşluk birakın 

- çilekleri üzerine dağıtın ve kenarlar üzerine gelecek şekilde katlayın 

Bestreichen und Bestreuen:

1 yumurta akı 

biraz tozşekerı yada limon şekerı 

- Yumurta akını  kenarlarına sürün ve komple şekerı üzerine serpin 

- Önceden ısıtılmış 180 derece 45-50 dakika pişirin 

- Sıcak yada soğuk servis edin