Vanillepudding mit Erdbeersoße und weißer Schokolade /Çilek Soslu Vanilyalı Puding

 Vanillepudding mit weißer Schokolade und Erdbeersoße

Pudding:

1 Liter Milch

120g Zucker

1 Packung Vanillezucker

65g Stärke 

1 Eigelb

in den Mixtopf geben und 15 Sek./ Stufe3,5 vermischen

Anschließend für 10 Min./100°C/Stufe 2,5 kochen

200g Sahne

Mixtopf auf 2 Min./ 100°C/ Stufe 3 stellen und die Sahne durch die Öffnung zugeben

50g weiße Schokolade

20g Butter

zugeben und 1,5 Min./ 100°C/ Stufe 3 vermischen 

Den Pudding in 8-9 Gläsern aufteilen. 

Erdbeersoße:

250g Erdbeeren (frisch oder aufgetaut)

30g Zucker

60g Wasser 

2 TL Stärke 

in den Mixtopf geben und 10 Se./ Stufe 8 pürieren

Anschließend für 5 Min/100°C/ Stufe 2 kochen 

Die Erdbeersoße auf den Pudding aufteilen und für ca. 5 Std. in den Kühlschrank geben. 

Mit geraspelter weißer Schokolade und Erdbeeren dekorieren.