falscher Manti / Yalancı Manti

falscher Manti

Hackfleischfüllung:
1 kleine Zwiebel, achteln 
4 frische Blätter Basilikum

in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern 

350g Hackfleisch
1 1/2 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1/2 TL Chiliflocken
1/2 TL Minze

zugeben und 30 Sek. / LL / Stufe 3 

300g Nudeln ( Pipe Rigate oder Pipe Doppia Rigatura) 

- die Nudeln mit der Füllung füllen ( entweder mit den Fingern oder mit einem Spritzbeutel/Tüte)
-  in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung kochen, sieben 

Joghurtsoße:
2 Knoblauchzehe

in den Mixtopf geben und 2 Sek. / Stufe 6 zerkleinern 

200-250g Joghurt, selbstgemacht

zugeben und 15 Sek. / Stufe 3 rühren  

Buttersoße:
1 vollen EL Butter
1 EL Paprikamark oder Tomatenmark
1 EL Wasser

- Butter und Paprikamark in einer Pfanne anbraten und zum Schluss Wasser zugeben und kurz rühren

- Nudeln auf ein Teller geben,darauf die Joghurtsoße und anschließend die Buttersoße verteilen 
- Wer mag kann noch Minze und Chiliflocken bestreuen 

Yalancı  Manti

Kıymalı harç için  :
1 kleine soğan , sekize bölün 
4 taze yaprak fesleğen 

 hazneye ilave edin ve 5 saniye/ 6 Hız ufaltın 

350g kıyma 
1 1/2 tatlı kaşığı tuz 
1 tutam karabiber
1/2 tatlı kaşığı pulbiber
1/2 tatlı kaşığı nane

                                          ilave edin 30 saniye / Saat Yönü Tersine Çalışma/ 3 Hız  

300g makarna ( Pipe Rigate ) 


- Makarnalari kıymalı harçtan doldurun ( minik  parçalar  kopartıp, makarnaları doldurun yada mit einem Spritzbeutel/Tüte)
- mantı makarnaları  kaynayan  tuzlu  suya  atıp  pişmeye  bırakın ve süzün

Yoğurtsosu için  :
2 diş sarımsak 

 hazneye ilave edin ve 2 saniye/ 6 Hız ufaltın 

200-250g yoğurt, ev yapimi

       ilave edin 15 saniye / 3 Hız karıştırın 

Terbiyesi için:
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı Biber salçalı   yada domates salçalı  
1 yemek kaşığı su 

- tereyağı ve biber salçalı tavada kavurun ve son olarak suyu ilave edin, karıştırın 


- makarnaları servis  tabağına  alın, Yoğurtsosu mantinin üzerine gezdirin ve son olarak salçalı  sosu  da  yoğurdun üzerine  gezdirin 
- Pul biber ve  nane  serpiştirin,  servis  yapın 

Ofenchips / Fırında Patates Cipsi

Ofenchips

Zutaten:

410g Kartoffeln 

schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden 

- die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben,kaltes Wasser zugeben und 15 Min. warten lassen 

- Wasser abgießen und die Kartoffelscheiben auf ein Geschirrtuch nehmen und mit einem anderen Tuch gut abtrocknen ( dürfen nicht aufeinander liegen) 

1 1/2 EL Öl 

1 1/2 - 2 TL Paprika, edelsüß

1/2 TL Salz

1 Prise Pfeffer 

- in einer Schüssel mischen, Kartoffel dazugeben und gut wälzen 

- Backblech mit Backpapier auslegen, die Scheiben darauf verteilen, sodass Sie nicht übereinander liegen 

- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C, ca. 25-30 Minuten goldbraun backen  

- Nicht vergessen einmal zu wenden 

Fırında Patates Cipsi 

Malzemeler:

410g patates

patateslerin kabuklarını  soyun, yıkayın ve   incecik  dilimleyin

- bir  kap  içerisine  soğuk  su  doldurun,patatesleri  ekleyin  ve 15 dakika  bekletin
-suyu dökün, patatesleri kurulama bezin üzerine alın ve iyice kurulayın ( patatesleri üst üste koymayin) 

1 1/2 yemek kaşığı sıvı yağ 

1 1/2 - 2 tatlı kaşığı kırmızı tatlı  toz biber   

1/2 tatlı kaşığı tuz

1 tutam karabiber

- büyük kapın icine alın karıştırın, patatesleri ilave edin ve iyice harmanlayın

- Patatesleri yağlı kağıt serili tepsiye üst üste koymadan yerleştirin

- Önceden ısıtılmış 200 derece 25-30 dakika pişirin.
- Patatesleri bir kere çevirmeyi unutmayın 

Bratapfel-Pudding / Elmalı-Puding

Bratapfel-Pudding

Zutaten:

2 Äpfel, gewürfelt

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 1-2 Min. anbraten

1 EL Honig

1 TL Zimt

zugeben und weitere 3-5 Min. anbraten

Abkühlen lassen!

Rühraufsatz einsetzen!

750ml Milch 3,5%

1 Packung Vanillezucker

70g Honig

1 Eigelb

40g Speisestärke

in den Mixtopf geben und 9 Min. / 100°C / Stufe 2

- 1 EL gebratene Äpfel in 6 Gläser geben
- den Pudding auf 6 Gläser verteilen und anschließend die restlichen Äpfel darauf geben 

- Warm oder kalt servieren

Elmalı-Puding

Malzemeler:
2 adet elma, küp küp kesin 

Tavaya koyun ve kısık ateşte 1-2 dakika kavurun

1 kaşığı  bal 
1 tatlı kaşığı Zimt

ilave edin ve tekrar 3-5 dakika kavurun

Soğumaya alın !

Kelebekleri takin!

750ml süt 3,5%

1 paket vanilya şeker

70g bal

1 yumurta sarısı

40g mısır nişastası

hazneye ilave edin ve 9 dakika / 100°C / 2  Hız 

- 1 yemek kaşığı  elmali harctan 6 bardaklara alın 
- pudingi paylaştırın ve kalan elmalari üzerine alın 
- Sıcak yada soğuk servis edin