Kürbis-Bauerntopf / Balkabağlı Türlü

Kürbis-Bauerntopf  

Zutaten:

3 kleine Zwiebeln, vierteln

3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern

mit dem Spatel runterschieben und nochmals 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern

30g Olivenöl

zugeben 3 Min. / 100°C/ Stufe 1 dünsten

2 EL von den Zwiebeln entnehmen und zur Seite stellen

600g Hackfleisch 

1 1/2 TL Salz

1 TL Chiliflocken 

1 EL Paprika, edelsüß

1/4 TL weißen Pfeffer

6 Min. / 100°C/ LL/ Stufe 1 garen und umfüllen

In der Zwischenzeit

800-900g Kartoffeln, schälen, würfeln und in den Garkörbchen geben 

450g Hokkaidokürbis, würfeln und in den Varoma geben

200g Möhren, in Scheiben schneiden und über den Kürbis geben 

2 EL Zwiebel

1 Würfel Zucker

1 Prise Kümmel

etwas Thymian

1 EL Tomatenmark

300g passierte Tomaten

400g gehackte Tomaten

250g Wasser

2 TL Brühe

in den Mixtopf geben, Garkörbchen einhängen, Varoma aufsetzen 

25 Min. / Varoma / LL/ Stufe 1 garen

Garkörbchen und Varoma zur Seite stellen

Hackfleisch in die Soße geben und 4 Min. / 100°C/LL /Stufe 1

- Abschmecken gegebenenfalls würzen

- alles in eine große Schüssel geben, mischen und warm servieren 

Balkabağlı Türlü 

Malzemeler:

3 küük soğan,dörde bölün

 hazneye ilave edin ve  3 saniye / 5 Hız ufaltın

Spatula yardımıyla aşağıya ıtınız ve tekrar 3 saniye / 5 Hız ufaltın

30g zeytinyağ

ilave edin ve 3 dakika / 100°C / 1 Hız  haslayın

2 yemek kaşığı soğandan alın ve kenara koyun 

600g kıyma

1 1/2 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pulbiber

1 yemek kaşığı tatlı biber

1/4 tatlı kaşığı beyaz karabiber

6 dakika / 100°C/ Saat Yönü Tersine Çalışma/1 Hız kavurun ve kaba alın

O arada

800-900g patates, soyun, küp küp kesin ve Buhar Sepetine ilave edin

450g Balkabağı ,küp küp kesin ve Varomaya koyun

200g havuç, dilimleyın ve Balkabağların üzerine koyun

2 yemek kaşığı soğan

1 küp şeker

1 tutam kimyon

biraz reyhan

1 yemek kaşığı domates salça

300g elenmiş domates (passierte Tomaten)

400g kıyılmış domates (2 kutu)

250g su

2 tatlı kaşığı et suyu tozu

hazneye ilave edin, Buhar Sepetini yerleştirin , Varomayı üzerine koyup

25 Min. / Varoma / LL/ Stufe 1 haslayın

Buhar Sepetini ve Varomayı kenara alın

kıymayı sosun içine ilave edin ve 4 dakika / 100°C/ Saat Yönü Tersine Çalışma/1 Hız

- Tadına bakın ve isterseniz baharat ekleyebilirsiniz

- hepsini büyük kaseye alın, karıştırın ve sıcak servis edin 

Omelett aus dem Varoma / Varomalı Omlet

Omelett aus dem Varoma

Zutaten:

5 Eier

30g Milch 

10g Öl 

1 Prise Pfeffer und Chiliflocken 

1/2 TL Salz

in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 3 aufschlagen 

- Varoma mit Backpapier auslegen, dabei beide Schlitze nicht mit Backpapier bedecken 

- vorsichtig hineingießen 

1 Tomate, gewürfelt 

geriebener Käse ( Kaşar ,Gouda) 

belegen

- Mixtopf grob spülen und mit 500g Wasser befüllen

- Varoma aufsetzen 

15 Min. / Varoma / Stufe 1 garen 

- mit Petersilie oder Schnittlauch servieren

Ihr könnt natürlich euren Omelett beliebig belegen!

Varomalı Omlet

Malzemeler:

5 yumurta

30g süt

10g  sıvı yağ

1 tutam karabiber ve pulbiber

1/2 tatlı kaşığı tuz

hazneye ilave edin ve 10 saniye / 3 Hız çırpın

- Varomayı yağlı kağıt yerleştırın ve dikkatlice içine dökün

1 domates, dörde bölün

rendelenmiş peynir ( Kaşar,Gouda) 

yerleştırın

- Hazneyi yıkayın ve 500g su ilave edin

- Varomayı üzerine alın

15 dakika / Varoma /1 Hız haşlayın

- maydanoz yada frenk soğanla servis edin

Tomatensuppe mit Nudeln / Domatesli şehriye Çorbası

Tomatensuppe mit Nudeln 

Zutaten:
30g Zwiebeln

 in den Mixtopf geben und  5 Sek. / Stufe 6 zerkleiner

mit dem Spatel nach unten schieben

20g Öl

zugeben und 1 Min. / 100°C / Stufe 1 dünsten

500g Tomaten, geviertelt

zugeben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern

1 TL Paprikamark

2 Min. / 100°C/ Stufe 2 garen

600g Wasser
400g Hähnchenbrühe
1-2  TL Salz

zugeben 12 Min./ 100°C/ Stufe 1

 6 Sek. /  Stufe 8 pürieren

80g Suppennudeln 

zugeben 5 Min. / 100°C/ LL/ Sanftrührstufe

- Abschmecken und anschließend servieren

Domatesli şehriye Çorbası

Malzemeler:

30g soğan

 hazneye ilave edin ve  5 saniye / 6 Hız ufaltın

Spatula yardımıyla aşağıya ıtınız

20g sıvı yağ 

ilave edin ve 1 dakika / 100°C / 1 Hız  haslayın

500g domates, dörde bölün

 ilave edin ve 5 saniye / 6 Hız ufaltın

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 dakika/ 100°C/ 2 Hız

600g Su
400g Tavuk suyu

1-2 tatlı kaşığı Salz

ilave edin ve 12 dakika / 100°C / 1 Hız

 6 saniye /  8 Hız püreleyin

80g tel şehriye

ilave edin 5 dakika / 100°C/Saat Yönü Tersine Çalışma/ Kaşık Hızı  

- Tadına bakın ve servis edin!