Butterkringel / Sade Açma

 Butterkringel

Zutaten:

200g Milch

200g Wasser

1 Packung frische Hefe

10g Zucker 

in den Mixtopf geben und 2 Min. / 37°C/ Stufe 1,5

180g Öl

710g Mehl 

1 vollen TL Salz

zugeben und 4 Min. / Knetstufe kneten 

Außerdem:

weiche Butter 

Bestreichen:

1 Eigelb     

1 TL Milch 

Den Teig zugedeckt für 40 Minuten gehen lassen. 

Nachdem gehen den Teig in 14 Bällchen formen und je 1 TL Butter auf die Bällchen geben und mit den Händen ca.  ausrollen. Anschließend von der Längsseite einrollen und zur Seite stellen. Mit den restlichen Teigstücken fortfahren. 

Nun mit der ersten  Rolle beginnen, auf beiden Seiten in die entgegengesetzte Richtung drehen und anschließend die Enden verbinden. Die Butterkringel auf ein Backblech legen und zugedeckt 15 Minuten gehen lassen. Nachdem gehen die Kringel mit Eigelb bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 18-20 Minuten backen. 

Nachdem backen könnt ihr ein Tuch für 5 Minuten drauf legen, damit die Butterkringel weicher werden. Direkt danach servieren. 

Entweder isst ihr die Butterkringel so oder ihr könnt die auch gerne Belegen.

Tipp: Butterkringel mit Nutella geht natürlich auch. Einfach nachdem ausrollen mit Nutella bestreichen und wie oben beschrieben fortfahren. 

                                 

Pfannkuchen / Krep

Pfannkuchen

Zutaten für 16 Stück:

3 Eier

50g Öl

50g Zucker

1 Packung Vanillezucker

300g Milch

100g Mineralwasser

30 Sek. / Stufe 3,5 verrühren

260g Mehl

zugeben und 40 Sek. / Stufe 4 vermischen

In einer Crepepfanne ausbacken.

Krep

Malzemeler 16 adet için:

3 yumurta

50g sıvı yağ

50g toz şeker

1 paket vanılya şeker

300g süt

100g madem suyu

30 saniye/ 3,5 Hız karıştırın

260g un

ilave edin 35 saniye / 4 Hız karıştırın

Krep tavasinda arkalı önlü pişirin  

bunte Osterhasenkekse

 bunte Osterhasenkekse

Zutaten: Teig 2x herstellen

130g weiche Butter

1 TL Vanilleextrakt

1 Prise Salz

1 Ei

120g Puderzucker

300g Mehl

in den Mixtopf geben und 2 Min. / Knetstufe kneten

sonstiges:

Lebensmittelfarbe(rot,pink,grün,blau,gelb)

Osterausstecher, Rauteausstecher

Den ersten Teig in Frischhaltefolie wickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Den zweiten Teig in den gewünschten Farben färben und ebenfalls in den Kühlschrank für eine halbe Stunde stellen. 

Den neutralen Teig dünn ausrollen. Aus den bunten Teigstücken Hasen, Eier, Möhren ausstechen und auf den neutralen Teig verteilen. 

Ein Backpapier drauflegen und flach rollen. Mit den Rautenausstecher ausstechen und auf ein Backblech legen.  Aus den restlichen Teigstücke könnt ihr noch bunte Hasen , Eier oder Möhren ausstechen.   

Bei vorgeheizten Backofen bei 170°C, ca. 10 Minuten backen.