Käsekuchen- Muffins mit Streuseln und Himbeeren
Boden und Streuseln:
110g weiche Butter
100g Zucker
1 Packung Vanillezucker
in den Mixtopf geben und 45 Sek. / Stufe 1 vermischen
1 gestr. TL Backpulver
10g gemahlene Mandeln
220g Mehl
zufügen und 30 Sek. / Stufe 3
- 12 er Muffinform mit Papierförmchen auslegen
- aus dem Teig eine 1/2 walnussgroße Kugel formen und auf den Boden drücken
- Für die Füllung die Butter schmelzen lassen und abkühlen lassen
12 Himbeeren( ich hatte die Hälfte ohne Himbeeren gemacht, weil nicht jeder Himbeeren wollte)
- jeweils 1 Himbeere auf den Boden legen
Füllung:
120g Butter
in den Mixtopf geben und 3 Min. / 90°C / Stufe 2 schmelzen
500g Quark
130g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Zitronensaft
1 Packung Vanillepudding
in den Mixtopf geben und 45 Sek. / Stufe 3 vermischen
währenddessen die 2 Eier durch die Öffnung geben
- Die Füllung auf die Himbeeren gleichmäßig verteilen
- Aus dem restlichen Teig die Streuseln formen und auf die Füllung geben.
- Wenn der Teig zu fest sein sollte , dann nochmal in den Mixtopf geben und 8 Sek. / Stufe 4
- Die Streuseln auf die Füllung geben
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C, ca. 25-30 Minuten backen
Frambuazlı - Cheesecake - Muffinler
Taban ve Crumble için:
110g yumuşak tereyağ
100g tozşeker
1 paket vanilya şeker
hazneye ilave edin ve 45 saniye / 1 Hız karıştırın
1 yumurta (M)
1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
10g file badem tozu
220g un
ilave edin 30 saniye / 3 Hız karıştırın
- 12lik muffin kalıbına , muffin kağıtlerı yerleştırın
- Hamur dan yarım ceviz büyüklüğünde toplar alın ve tabana basın
- Dolgu için tereyağı eritin ve soğutun
12 adet Frambuaz
- her bir kalıba bir Frambuaz yerleştırın
Dolgu için:
120g tereyağ
hazneye koyun ve 3 dakika / 90°C / 2 Hız eritin
500g Quark
130g tozşeker
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 paket vanilya puding
ilave edin ve 45 saniye / 3 Hız karıştırın
bu arada 2 yumurtalari açıklıktan içine ilave edin
- Dolguyu Frambuazlarin üzerine dağıtın
- Kalan hamurdan Crumbleleri yapin ve Dolgunun üzerine dağıtın
- Hamur çok sert olursa tekrar hazneye alın ve 8 saniye / 4 Hız karıştırın
- Kalan hamurdan Crumbleleri yapin ve Dolgunun üzerine dağıtın
- Hamur çok sert olursa tekrar hazneye alın ve 8 saniye / 4 Hız karıştırın
- Son olarak Crumbleri Dolgunun üzerine dağıtın
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
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