panierte Hähnchensticks / paneli tavuk çubukları

panierte Hähnchensticks

600g-800g Hähnchenbrust, in Streifen schneiden 

Für den Teig: 

2 Eier

in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 5 mixen

1 TL Salz

1/2 TL Chiliflocken 

1/4 Tl Pfeffer

1/4 TL Kümmel, gemahlen 

1/2 TL Natron 

100g Milch 

100g Mineralwasser

100g Mehl 

50g Speisestärke 

20 Sek. / Stufe 4 rühren 

Zum Wälzen:

Paniermehl 

- Hähnchenbrust in eine Schüssel geben und die Soße drüber gießen, kurz vermischen und verschließen

- für 3 Stunden in den Kühlschrank geben 

- anschließend in Paniermehl wälzen und in einer Pfanne goldbraun ausbacken

paneli tavuk çubukları

600g-800g tavuk göğsü, julyen şekilde kesin 

Hamur için: 

2 yumurta

hazneye ilave edin ve 15 saniye 5 Hız karıştırın

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 tatlı  kaşığı Chiliflocken 

1/4 tatlı kaşığı karabiber

1/4 tatlı kaşığı  kimyon 

1/2 tatlı kaşığı karbonat

100g süt

100g madem suyu

100g un

50g mısır nişastası   

20 saniye / 4 Hız  karıştırın

Bulamak için:
galeta unu

- Tavuk göğsleri bir kaba konur ve sosu üzerine eklenir, karıştırın ve üzerini kapatın
- 3 saat buzdolabında bekletilir
- daha sonra galeta una batırıp kızgın yağda kızartılır