Schwarz Weiß Kugeln / Iki Renkli Dondurma Kurabiye

Schwarz Weiß Kugeln

 

 

 

Zutaten:

250g weiche Butter

1 Ei

50g Öl

120g Puderzucker

1 Packung Vanillezucker

in den Mixtopf geben und 30 Sek./ Stufe 3 mischen

50g Speisestärke

520g Mehl

1 TL Backpulver

zugeben und 2 Min/Knetstufe kneten

- Die Hälfte des Teiges aus dem Mixtopf nehmen.

- Zu der anderen Hälfte 15g Backkakao und 30g Puderzucker zugeben und 1 Min. / Knetstufe kneten.

-Aus beiden Teigen kleine Kugeln formen. Jeweils eine Kugeln in einen Eisportionier drücken. Anschließend die fertigen Kekse auf ein Backblech geben.

- Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 13-15 Minuten backen.  
 

Malzemeler:

250g yumusak tereyağ

1 yumurta
 

50g sıvıyağ

120g pudra şeker

1 paket vanilya şeker

 hazneye koyun ve 30 Saniye /3 Hız çırpın 

50g mısır nişastası

520g un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

ilave edin 2 dakika/ Yoğurma Modunda yoğurun

-Hamurun yarısını karıştırma kabından çıkarın. 

- Diğer hamurun yarısına 15g Kakao ve 30g pudra şekerı  ilave edin 1 dakika/ Yoğurma Modunda yoğurun. -her iki hamurdan küçük parçalar koparın ve toplar yuvarlayın . Daha sonra dondurma kaşığına bir sade  ve bir kakaolu hamur yerleştirin ve bastırdıktan sonra ters çevirerek kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirin
 

- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 13-15 dakika pişirin.

 

 

Spritzgebäck mit Zimtzucker/ Tarçın şekerlı Tırtıllı Kurabiye

Spritzgebäck mit Zimtzucker

Zutaten:

150g Mandeln

in den Mixtopf geben und 10 Sek/ Stufe 10 mahlen

1 Ei (M)

350g Mehl

150g Butter

200g Zucker

1/2TL Zimt

1 TL Vanilleextrakt

zugeben und 3 Min/ Knetstufe kneten

Bestreuen:

30g Zucker

1/2TL Zimt

- Den Teig auf die Arbeitsfläche geben und zu einer Kugel kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank geben.

-Fleischwolf oder Spritzbeutel mit der großen Tülle vorbereiten. Teig portionsweise hineingeben und den Teig in Form pressen.

-Die Kekse auf ein Backblech geben. Zucker mit Zimt mischen und über die Kekse streuen.

- Backofen auf 170°C vorheizen und ca. 10-12 Minuten backen. 





Tarçın şekerlı Tırtıllı Kurabiye

Malzemeler:

150g badem

hazneye ilave edin ve 10 saniye / 10 Hız ufaltın

1 yumurta (M)

350g un

150g tereyağ

200g tozşeker

1/2 tatlı kaşığı tarçin

1 TL Vanilleextrakt

ilave edin 3 dakika/ Yoğurma Modunda yoğurun

Üzeri için:

30g tozşeker

1/2 tatlı kaşığı tarçin

- Hamuru tezgha alın ve birleşene kadar yoğurun, streç filme sarın ve buzdolabında yarım saat bekletin 

- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve sıkma torbası ile yuvarlak tırtıl şekil vererek kalıbdan sıkınız

-şekeri ve tarçin karıştırın ve Kurabiyelerin üzerine serpin.

 Önceden ısıtılmış 170°C fırında 10-12 dakika pişirin.





Gemüsesuppe / Sebzeli Corba

Gemüsesuppe

Zutaten:

50g Zwiebeln, vierteln

in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern

mit dem Spatel nach unten schieben

40g Butter

1 TL Olivenöl

zugeben und 3 Min./ 100°C/ Stufe 1 dünsten

110g Möhren, in Scheiben

210g Zucchini, halbieren und dann in Scheiben

250g Kartoffel, würfeln

alles 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern

1000g Wasser

1 1/2 TL Salz

1 Prise Pfeffer

1/2 TL Rinderbrühe

18 Min./ 100°C/ Stufe 1 kochen

Anschließend 15 Sek. / Stufe 9 pürieren

Sebzeli Corba

Malzemeler:

50g soğan, dörde bölün

hazneye ilave edin ve 5 saniye / 5 Hız ufaltın

Spatula yardımıyla aşağıya ıtınız

40g tere yağ

1 tatlı kaşığı zeytin yağ

ilave 3 dakika / 100°C / 1 Hız kavurun

110g havuç,dilim dilim kesin

210g kabak, önce ortadan bölün, sonra dilim dilim kesin 

250g patates, küp küp dorayın

 5 saniye / 5 Hız ufaltın

1000g su

1 1/2 tatlı kaşığı tuz

1 tutam karabiber

1/2 tatlı kaşığı et suyu tozu

18 dakika./ 100°C/ 1 Hız kaynatın

ilave edin ve 15 saniye / 9 Hız püreleyin