Kartoffelfrikadellen/Patatesli Çiğ Köfte

Kartoffelfrikadellen

Zutaten:

10 Stängel Petersilie
1 Zwiebel, geviertelt 

2 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen

500g Kartoffeln, gewürfelt und in den Garkörbchen geben
600g Wasser in den Mixtopf geben, den Gareinsatz einhängen und 

22 Min./Varoma/ Stufe 1 garen.

Garkörbchen entnehmen und Wasser auffangen.

150 g Bulgur(fein) und 80g Kartoffelflüssigkeit in den Mixtopf geben, mit dem Spatel kurz verrühren. und Deckel zu machen. 10 Minuten ruhen lassen. Umfüllen.

gekochte Kartoffeln
20g Paprikamark
20g Tomatenmark

In den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern

Bulgur
2 TL Chiliflocken
1 Prise Kümmel
2 Prisen Pfeffer
1 TL Salz
1 TL Minze
50g Öl
10g Granatapfelsirup
Kräutergemisch
2 kleine Stangen Frühlingszwiebel, in Scheiben schneiden

Alles in den Mixtopf geben und 50 Sek../LL/Stufe 4 verrühren.

Anschließend mit den Händen ovale Frikadellen formen.

DIE FRIKADELLEN WERDEN NICHT GEBRATEN!

Patatesli Çiğ Köfte

Malzemeler:

10 dal maydanoz
1 soğan, dörde bölün 

2 saniye/6 Hız ufaltın ve bir kaba alın

500 g patates ,küp küp dorayın ve Buhar Sepetine koyun.
600g su hazneye ilave edin, Buhar Sepetine takın ve 

22 dakika/Varoma/ 1 Hız haşlayın. 

Buhar Sepetine çikarın ve suyunu dökmeyin.

Hazneye 150 g bulgur(ince) ve 80g patatesin suyunu ilave edin ve Spatulayla karıştırın ve kapağını kapatın.
10 dakika bekletin ve kaba alın.

Haşlanmış patateslerı ilave edin 

10 saniye/4 Hız karıştırın

20g biber salçası
20g domates salçası

Hazneye ilave edin 10 saniye/8 Hız ufaltın

Bulguru
2 tatlı kaşığı pulbiber
1 tutam kimyon
2 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
50g sıvı yağ
10g Nar Ekşisi
Maydanoz- Soğan Karışım
Ve 2 kücük dal yeşil soğan , ince dorayın

Hazneye ilave edin ve 50 saniye/ Saat Yönü Tersine Çalışma // 4 Hız karıştırın

Ellerinizle, Çiğ Köfte şekili verin.