Orangenmuffin mit Schokotropfen / Portakallı çikolatalı Muffin

Orangenmuffin mit Schokotropfen

Zutaten:15 Stück

Schmetterling einsetzen!

2 Eier

180g Zucker

1 Packung Vanillezucker

in den Mixtopf geben und 2 MIn. / Stufe 3 rühren

 

100g Orangensaft, gepresst

Schale einer Orange, gerieben

120g Milch

100g Öl

1 Packung Backpulver

300g Mehl

60g Schokotropfen

25 Sek. / Stufe 3 vermischen

- Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig auf 15 Muffins aufteilen.

- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C, ca. 20 Minuten backen

- Zum Schluss könnt ihr die Muffins mit Zuckerguss bestreichen

Portakallı çikolatalı Muffin 

Malzemeler:15 Adet

Kelebekleri takın!

2 yumurta

180g tozşeker

1  paket vanilya şeker

 

 hazneye koyun ve 2 dakika /3 Hız çırpın 

100g sıkılmış portakal suyu

rendelenmış portakal kabuğu

120g süt

100g sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

300g un

60g damla çikolata

25 Saniye//3 Hız çırpın 

-  muffin kalıbına , muffin kağıtlerı yerleştırın ve hamuru 15 muffinlere paylaştırın

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

- Isterseniz Muffinleri glasur ile süsleybilirsiniz!



Kürbis-Pfannenbrot/Balkabaklı Bazlama

Kürbis-Pfannenbrot

Zutaten:

300g Milch

30g frische Hefe

10g Zucker

in den Mixtopf geben und 2 Min. /37°C/ Stufe 1 erwärmen

50g Öl



1,5TL Salz

500g Mehl Type 405

100g Dinkelmehl Type 630

200g Kürbispüree

zugeben und 3 Min./ Knetstufe kneten

-Den Teig in eine Schüssel geben und zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.

- Anschließend auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu 13 gleichgroße Kugeln teilen. Die Kugeln mit den Händen einmal flachdrücken und nochmals zugedeckt 15-20 Minuten gehen.

Eine beschichtete Pfanne aufheizen.

Nachdem gehen nochmals flachdrücken und die Kürbisbrote bei niedriger Hitze mit Deckel ausbacken.

Balkabaklı Bazlama

Malzemeler:

300g süt

30g yaş Maya

10g tozşeker

hazneye ilave edin ve 2 dakika/ 37°C/1 Hız kaynatın

50g sıvıyağ



1,5 tatlı kaşığı tuz

500g un Type 405

100g kızıl buğday unu Type 630

200g  Balkabak püresi

ilave edin ve 3 dakika / Yoğurma Modunda yoğurun

-Hamuru bir kaba alın ve üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.

-Hamuru hafif unlanmıs tezgahın üzerine alın, 13 bezeye bölün. Her bir hamur parçasini hafif ellinizle bastırıp, üzerine örtüp, tekrar 15-20 dakika mayalandırın. 

Tavayı ısıtın. 

Mayalandırdiktan sonra tekrar ellinizle bastırıp, tavaya alın. Bazlamalari kısıik ateşte kapakla pişirin.

Kürbispüree / Balkabaklı püresi

Kürbispüree

 

Zutaten:

400g Kürbis, Stücke schneiden

in den Garkörbchen geben

500g Wasser 

in den Mixtopf geben, Garkörbchen einhängen 15-20 Min. / 100°C/ Stufe 2 garen

 

Kürbis in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 6 pürieren

Gegebenenfalls den Vorgang wiederholen.

 

Ihr könnt den Kürbis jetzt direkt weiterverarbeiten oder einfrieren.

Bei Bedarf holt ihr es einfach raus.
 

 

Rezepte mit Kürbispüree:
Kürbismuffin
würziger Kürbiskuchen
Kürbisnudeln
 

 

 

 

 

 

 

Balkabaklı  püresi

Malzemeler:

150g Balkabak ,küp küp kesin

Buhar Sepetine yerleştirin

500g su

hazneye ilave edin , Buhar Sepetini yerleştirin ve 15-20 dakika / 100°C/ 2 Hız haslayın

biraz soğutmaya birakin

 

Balkabaklı hazneye ilave edin ve 10 saniye /  6 Hız püreleyin

Isterseniz bu işlemi tekrarlayın.

Balkabakları hemen yemeklere ilave edebilirsiniz yada dondurucuya koya bilirsiniz.

Gerektiğinde dondurucuydan çıkarın

 

Balkabaklı Tarifler:

 Balkabaklı Muffin
Balkabakllı-Baharatllı-Kek
Balkabaklı Makarna