würziger Kürbiskuchen/ Balkabakllı-Baharatllı-Kek

würziger Kürbiskuchen

450g Kürbis (ich hab Hokkaido-Kürbis genommen)

waschen,in Stücke schneiden und in einem Topf ca. 15-20 Minuten kochen

-den erkalteten Kürbis in den Mixtopf geben und 5 Sek. /Stufe 6 pürieren und umfüllen

Rühraufsatz einsetzen!

5 Eier

1 Packung Vanillezucker

220g Zucker 

in den Mixtopf geben und 1 Min./ Stufe 3 schaumig schlagen

190g Öl

450g Kürbispüree

150g Wasser

zugeben und 30 Sek./ Stufe 3 verrühren

Rühraufsatz entfernen!

500g Mehl

1 P. Backpuler

1 TL Natron

1 TL Pumpkin Pie Spiece Gewürz

1/2 TL Zimt

1 TL Salz

zugeben und 8 Sek. / Stufe 6 vermischen 

- Springformboden mit Backpapier auslegen und den Rand mit Margarine bestreichen

-Den Teig hineingießen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50-65 Minuten backen

TIP: Kürbispüree könnt ihr auch auf Vorrat machen, einfrieren und bei Bedarf rausholen. 

Balkabakllı-Baharatllı-Kek

450g Balkabak ( ben Hokkaido Balkabak kullandim)

yıkayın, parçalara kesin ve tencerede 15-20 dakika kaynatın

-soğutulmuş balkabak püresini hazneye ilave edin ve 5 saniye/ 6 Hız püreleyin ve bir kaba alın

Kelebekleri takin!

5 yumurta

1 paket vanilya şeker

220g tozşeker

hazneye ilave edin ve 1 dakika/3 Hız çırpın

190g sıvı yağ

450g balkabaığı

150g su

                                                 30 saniye/3 Hız çırpın

                                                     Kelebekleri alın!

500g un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı Balkabak Pasta Baharat
1/2 tatlı kaşığı tarçı
1 tatlı kaşığı tuz

                                               8 saniye/ 6 Hız karıştırın

-Kelepçeli kek kalıbının altına yağlı kağıt serin ve kenarlari yağlayın ve kek karışımı dökün

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-65 dakika pişirin.


NOT: Balkabak püresini dondurup lazim olduğunda cikarta bilirsiniz!