Gemüsesuppe / Sebzeli Corba

Gemüsesuppe

Zutaten:

50g Zwiebeln, vierteln

in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern

mit dem Spatel nach unten schieben

40g Butter

1 TL Olivenöl

zugeben und 3 Min./ 100°C/ Stufe 1 dünsten

110g Möhren, in Scheiben

210g Zucchini, halbieren und dann in Scheiben

250g Kartoffel, würfeln

alles 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern

1000g Wasser

1 1/2 TL Salz

1 Prise Pfeffer

1/2 TL Rinderbrühe

18 Min./ 100°C/ Stufe 1 kochen

Anschließend 15 Sek. / Stufe 9 pürieren

Sebzeli Corba

Malzemeler:

50g soğan, dörde bölün

hazneye ilave edin ve 5 saniye / 5 Hız ufaltın

Spatula yardımıyla aşağıya ıtınız

40g tere yağ

1 tatlı kaşığı zeytin yağ

ilave 3 dakika / 100°C / 1 Hız kavurun

110g havuç,dilim dilim kesin

210g kabak, önce ortadan bölün, sonra dilim dilim kesin 

250g patates, küp küp dorayın

 5 saniye / 5 Hız ufaltın

1000g su

1 1/2 tatlı kaşığı tuz

1 tutam karabiber

1/2 tatlı kaşığı et suyu tozu

18 dakika./ 100°C/ 1 Hız kaynatın

ilave edin ve 15 saniye / 9 Hız püreleyin



Möhren-Kartoffel-Suppe / Havuçlu-Patateslı-Corba

Möhren-Kartoffel-Suppe 

Zutaten: 4 Personen 

1 kleine Zwiebel, vierteln 

5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern 

15g Butter

15g Olivenöl 

zugeben 2 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten 

300g Möhren, in Stücke

200-230g Kartoffeln, in Stücke

4 Sek. / Stufe 6 zerkleinern 

600g Wasser

2 TL Brühe

zugeben und 20 Min. / 100°C/ Stufe 1

1 1/2 TL Salz 

1 Prise Pfeffer

1 Prise Muskat

1/2 TL Chiliflocken 

100g Sahne 

zugeben 20-25 Sek. / Stufe 7-9 pürieren 

Schritt für Schritt erhöhen 

- Abschmecken und wer mag mit frischem Dill servieren !

Havuçlu-Patateslı-Corba 

Malzemeler: 4 Kişi

1 küçük soğan, dörde bölün

  

5 saniye / 5 Hız ufaltın

15g tere yağ

15g zeytin yağ

ilave 2 dakika / Varoma / 1 Hız kavurun

300g havuç, parçalara bölün

200-230g patates, parçalara bölün

4 saniye / 6 Hız ufaltın

600g su

2 tatlı kaşığı et suyu tozu

ilave edin und 20 dakika / 100°C/ 1 Hız

1 1/2 tatlı kaşığı tuz

1 tutam karabiber

1 tutam Muskat

1/2 tatlı kaşığı pulbiber

100g krema

ilave edin ve 20-25 saniye / 7-9 Hız püreleyin

yavaş yavaş hızlandırın

- Tadına bakın ve taze dereotu ile servis  yapın!

Spinatsuppe / Ispanaklı Corba

Spinatsuppe

Zutaten: 6 Personen

1 Zwiebel, vierteln 

in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern

mit dem Spatel runter schieben und nochmals 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern 

35g Öl 

zugeben und 2 Min. / 100°C/ Stufe 1 

1 Tomate, vierteln 

zugeben und 4 Sek. /Stufe 5 zerkleinern

1 TL Paprikamark 

400g Hähnchenbrühe 

900g Wasser

250g Spinat, geschnitten 

1/4 TL Pfeffer

1 TL Salz

1/ 2 TL Chiliflocken 

1/2 TL Brühepulver

14 Min. / 100°C/ LL/ Stufe 1 garen

130g Suppennudeln 

zugeben und 6 Min. 100°C/ LL / Sanftrührstufe weiter garen 

- Abschmecken und anschließend servieren 

Ispanaklı Corba 

Malzemeler: 6 kişi için

1 soğan, dörde bölün

hazneye ilave edin ve  3 saniye / 5 Hız ufaltın

Spatula yardımıyla aşağıya ıtınız ve tekrar 3 saniye / 5 Hız ufaltın

35g sıvı yağ

ilave edin ve 2 dakika / 100°C / 1 Hız  haslayın

1 domates,dörde bölün

ilave edin ve 4 saniye / 5 Hız ufaltın

1 tatlı kaşığı biber salçası

400g tavuk suyu

900g su

250g ıspanak, doranmış

1/4  tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1/ 2  tatlı kaşığı pulbiber

1/2  tatlı kaşığı et suyu tozu

14 dakika / 100°C/ Saat Yönü Tersine Çalışma/1 Hız

130g tel şehriye

ilave edin 6 dakika / 100°C/Saat Yönü Tersine Çalışma/ Kaşık Hızı

- Tadına bakın ve servis edin!

Tomatensuppe mit Nudeln / Domatesli şehriye Çorbası

Tomatensuppe mit Nudeln 

Zutaten:
30g Zwiebeln

 in den Mixtopf geben und  5 Sek. / Stufe 6 zerkleiner

mit dem Spatel nach unten schieben

20g Öl

zugeben und 1 Min. / 100°C / Stufe 1 dünsten

500g Tomaten, geviertelt

zugeben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern

1 TL Paprikamark

2 Min. / 100°C/ Stufe 2 garen

600g Wasser
400g Hähnchenbrühe
1-2  TL Salz

zugeben 12 Min./ 100°C/ Stufe 1

 6 Sek. /  Stufe 8 pürieren

80g Suppennudeln 

zugeben 5 Min. / 100°C/ LL/ Sanftrührstufe

- Abschmecken und anschließend servieren

Domatesli şehriye Çorbası

Malzemeler:

30g soğan

 hazneye ilave edin ve  5 saniye / 6 Hız ufaltın

Spatula yardımıyla aşağıya ıtınız

20g sıvı yağ 

ilave edin ve 1 dakika / 100°C / 1 Hız  haslayın

500g domates, dörde bölün

 ilave edin ve 5 saniye / 6 Hız ufaltın

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 dakika/ 100°C/ 2 Hız

600g Su
400g Tavuk suyu

1-2 tatlı kaşığı Salz

ilave edin ve 12 dakika / 100°C / 1 Hız

 6 saniye /  8 Hız püreleyin

80g tel şehriye

ilave edin 5 dakika / 100°C/Saat Yönü Tersine Çalışma/ Kaşık Hızı  

- Tadına bakın ve servis edin!

Karotten-Linsensuppe / Havuçlu Mercimek Çorbası

Karotten-Linsensuppe

Zutaten: 

1 kleine Zwiebel, geviertelt

35g Ingwer, in Scheiben (wer es nicht so scharf mag,nimmt etwas weniger)

in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern 

und mit einem Spatel runter schieben 

 

15g Butter

15g Olivenöl 

zugeben und 1,5 Min. / 100 °C / Stufe 1 dünsten 

15g Mehl 

zugeben  und 1 Min. / 100 °C / Stufe 1 dünsten 

200g gelbe Linsen, gewaschen

1 kleine Möhre (60g),kleine Würfel schneiden 

1 TL Salz

1 TL Brühe

1 Prise Kümmel 

1100g gekochtes Wasser 

16 Min. / 100°C/ Stufe 1 garen 

beim Überkochen einfach auf 95°C einstellen 

anschließend 7 Sek. / Stufe 9 pürieren 

nochmals 7 Sek. / Stufe 9 pürieren 

Buttersauce: 

1 EL Butter
1 TL Chiliflocken

In einer Pfanne kurz anbraten und mit der Buttersauce garnieren

Havuçlu Mercimek Çorbası

Zutaten: 

1 küçük soğan, dörde bölün

35g zençefil, dilimlere kesin (çok fazla açı sevmiyorsanız , biraz az koyabilirsiniz)

hazneye ilave edin ve 5 saniye/ 6 Hız ufaltın 

ve Spatulanın yardımıyla aşagıya ıtınız

 

15g tereyağ

15g zeytinyağ

ilave edin 1,5 dakika/ 100°^C/1 Hız kavurun

15g un

ilave edin 1 dakika/ 100°C/1 Hız kavurun

220g sarı Mercimek, yıkanmış

1  havuç (60g),küp küp kesin

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı et suyu tozu

1 tutam kimyon

1100g kaynatılmış su

16 dakika./100°C/1 Hız pişirin

yukardan taşarsa dereceyi 95 e indirin

sonra 7 saniye/9 Hız püreleyin

tekrar 7 saniye/9 Hız püreleyin

Terbiyesi için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pulbiber

Bir tavada kısa kavurun ve terbiyeyi Çorbanın üzerine dökün