Vanillepudding mit Erdbeersoße und weißer Schokolade /Çilek Soslu Vanilyalı Puding

 Vanillepudding mit weißer Schokolade und Erdbeersoße

Pudding:

1 Liter Milch

120g Zucker

1 Packung Vanillezucker

65g Stärke 

1 Eigelb

in den Mixtopf geben und 15 Sek./ Stufe3,5 vermischen

Anschließend für 10 Min./100°C/Stufe 2,5 kochen

200g Sahne

Mixtopf auf 2 Min./ 100°C/ Stufe 3 stellen und die Sahne durch die Öffnung zugeben

50g weiße Schokolade

20g Butter

zugeben und 1,5 Min./ 100°C/ Stufe 3 vermischen 

Den Pudding in 8-9 Gläsern aufteilen. 

Erdbeersoße:

250g Erdbeeren (frisch oder aufgetaut)

30g Zucker

60g Wasser 

2 TL Stärke 

in den Mixtopf geben und 10 Se./ Stufe 8 pürieren

Anschließend für 5 Min/100°C/ Stufe 2 kochen 

Die Erdbeersoße auf den Pudding aufteilen und für ca. 5 Std. in den Kühlschrank geben. 

Mit geraspelter weißer Schokolade und Erdbeeren dekorieren.

Butterkringel / Sade Açma

 Butterkringel

Zutaten:

200g Milch

200g Wasser

1 Packung frische Hefe

10g Zucker 

in den Mixtopf geben und 2 Min. / 37°C/ Stufe 1,5

180g Öl

710g Mehl 

1 vollen TL Salz

zugeben und 4 Min. / Knetstufe kneten 

Außerdem:

weiche Butter 

Bestreichen:

1 Eigelb     

1 TL Milch 

Den Teig zugedeckt für 40 Minuten gehen lassen. 

Nachdem gehen den Teig in 14 Bällchen formen und je 1 TL Butter auf die Bällchen geben und mit den Händen ca.  ausrollen. Anschließend von der Längsseite einrollen und zur Seite stellen. Mit den restlichen Teigstücken fortfahren. 

Nun mit der ersten  Rolle beginnen, auf beiden Seiten in die entgegengesetzte Richtung drehen und anschließend die Enden verbinden. Die Butterkringel auf ein Backblech legen und zugedeckt 15 Minuten gehen lassen. Nachdem gehen die Kringel mit Eigelb bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 18-20 Minuten backen. 

Nachdem backen könnt ihr ein Tuch für 5 Minuten drauf legen, damit die Butterkringel weicher werden. Direkt danach servieren. 

Entweder isst ihr die Butterkringel so oder ihr könnt die auch gerne Belegen.

Tipp: Butterkringel mit Nutella geht natürlich auch. Einfach nachdem ausrollen mit Nutella bestreichen und wie oben beschrieben fortfahren. 

                                 

Pfannkuchen / Krep

Pfannkuchen

Zutaten für 16 Stück:

3 Eier

50g Öl

50g Zucker

1 Packung Vanillezucker

300g Milch

100g Mineralwasser

30 Sek. / Stufe 3,5 verrühren

260g Mehl

zugeben und 40 Sek. / Stufe 4 vermischen

In einer Crepepfanne ausbacken.

Krep

Malzemeler 16 adet için:

3 yumurta

50g sıvı yağ

50g toz şeker

1 paket vanılya şeker

300g süt

100g madem suyu

30 saniye/ 3,5 Hız karıştırın

260g un

ilave edin 35 saniye / 4 Hız karıştırın

Krep tavasinda arkalı önlü pişirin