Solero Dessert

 Solero Dessert 

Zutaten:6 Gläser

Schmetterling einsetzen!

250g Rama Cremefine zum schlagen

1 Packung Sahnesteif 

in den Mixtopf geben und 45 Sek./Stufe 3,5 schlagen

1 TL Vanilleextrakt

60g Zucker

300g Joghurt oder griechischer Joghurt

zugeben und 15 Sek. / Stufe 3 vermischen

Umfüllen, kalt stellen und Mixtopf spülen

Maracujasoße:

300g Maracujasaft

20g Vanillepudding

in den Mixtopf geben 3 Sek/Stufe 6 vermischen

Anschließend 5 Min./ 100°C/ Stufe 2 kochen

Außerdem:

250g Pfirsiche, in würfeln schneiden

geraspelte weiße Schokolade

Jetzt werden die Gläser geschichtet . :)

Die Pfirsichwürfel auf 6 Gläser verteilen. Dann die Joguhrtmasse auf die Pfirsiche geben und anschließend die lauwarme Fruchtsoße darauf gießen.

Mit geraspelter weißer Schokolade bestreuen. Kalt stellen. 

Giotto-Plätzchen

 Giotto-Plätzchen 

Zutaten:

100g Haselnüsse

im Mixtopf 10 Sek/ Stufe 9 zerkleinern

125g kalte Butter
1 TL Vanilleextrakt
1 Ei (M)
100g Zucker
250g Mehl 

zugeben und 3 Min. / Knetstufe kneten

Verzieren:

Haselnusscreme

50g weiße Schokolade

gehackte Haselnüsse

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben und den Teig ca. 0,5 cm dünn ausrollen und mit einem beliebigen Ausstecher Kekse ausstechen. In einigen Keksen in der Mitte der Plätzchen einen kleinen Kreis ausstechen, die dienen später als Deckel.

Im vorgeheizten Backofen bei 170°C, ca. 10-12 Minuten backen. 

Die ganzen Plätzchen (ohne Loch) mit Haselnusscreme bestreichen. Ein Plätzchen mit Loch draufsetzen und leicht andrücken.

Mit weißer Schokolade verzieren und mit gehackten Haselnüssen bestreuen. 

                                                  

Haselnusshörnchen -Plätzchen

 Haselnusshörnchen 

Zutaten: 

100g Haselnüsse

                                in den Mixtopf geben und 10 Sek/ Stufe 9 zerkleinern

250g Mehl

1TL Vanilleextrakt

1 Ei (M)

120g Zucker

125g weiche Butter 

zugeben und 3 Min. / Knetstufe

Den Teig zur einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank ruhen lassen.

Den Teig in 2 Teilen und jedes Stück auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca.32x22 cm ausrollen. Ich habe auf den Teig noch Frischhaltefolie gelegt, so klebt der Teig nicht. 

Den Teig von der Länge her einmal halbieren und dann kleine Dreiecke schneiden und zu Hörnchen zusammenrollen.

Backofen auf 180°C vorheizen und ca. 15-18 Minuten backen. 

Nachdem auskühlen mit Puderzucker bestreuen.