Zucchinirollen in Tomatensoße / Domates Soslu Kabaklı Rulo

Zucchinirollen in Tomatensoße

Zutaten:

3 Zucchini

längs in dünne Scheiben hobeln

Füllung:

7 Blätter frische Basilikum

10 Blätter frische Minze

12 Stiele Petersilie, nur die Blätter verwenden

1 kleine Zwiebel, vierteln

alles in den Mixtopf geben und 6 Sek. / Stufe 6 zerkleinern

500g Rinderhackfleisch

40g Paniermehl , eingeweicht

1 1/2 TL Salz

1/2 TL Chiliflocken

1/2 TL Paprika edelsüß

1/2 TL Backpulver

1/2 TL Thymian

1/4 TL Kümmel

30 Sek. / LL/ Stufe 4 vermischen

- jede Zucchinischeibe mit einer kleinen Frikadelle belegen,aufrollen und in eine Auflaufform legen

Soße: 

1 Knoblauchzeh

500g Tomaten, geviertelt

2 Basilikumblätter

2 Blätter frische Minze

in den Mixtopf geben und 8 Sek. / Stufe 5 zerkleinern 

1 TL Öl

35g Tomatenmark

1 TL Mehl

50g Milch

1 TL Salz

2 TL Brühepulver

zugeben und 5 Min. / 100°C/ Stufe 2 

Anschließend 2 Sek. / Stufe 8 pürieren

- Abschmecken und über die Zucchiniröllchen gießen

- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen

- Nach 20 Minuten mit 200g geriebenen Käse bestreuen.

Domates Soslu Kabaklı Rulo

Malzemeler:

3 adet kabak

uzun ince dilimlere kesin

Iç harçi için:

7 dal taze fesleğen

10 dal taze nane

12 adet sap maydanoz, tek daları

1 küçük soğa, dörde bölün

hazneye ilave edin ve 6 saniye/ 6 Hız ufaltın

500g Kıyma

40g galeta unu ,islatılmış

1 1/2 tatlı kaşığı tuz

1/2 tatlı kaşığı pulbiber

1/2 tatlı kaşığı tatlı biber

1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/2 tatlı kaşığı Thymian

1/4 tatlı kaşığı kimyon

30 saniye / Saat Yönü Tersine Çalışma / 4 Hız  karıştırın

- her bir kabak dilime, küçük bir köfte yerleştırıp sarın ve fırın kaba alın  

Sos için: 

1 diş sarımsak

500g domates,dörde bölün

2 dal taze fesleğen

2 dal taze nane

hazneye ilave edin ve 8 saniye/ 5 Hız ufaltın

1 tatlı kaşığı sıvıyağ

35g  domates salça

1 tatlı kaşığı un

50g süt

1 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı et suyu

ilave edin ve 5 dakika. / 100°C/ 2 Hız

sonra 2 saniye/8 Hız püreleyin

- Sosun tadına bakın ve kabak rulolarin üzerine dökün

- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında , 30 dakika pişirin

- 20 dakika sonra 200g Kaşar serpin