süße Kürbispoğaça
Zutaten:
30g frische Hefe
180g Milch
50g Zucker
in den Mixtopf geben und 2 Min. / 37°C/ Stufe 2 erwärmen
100g Öl
1 Eiweiß
460g Mehl
100g Kürbispüree
zugeben und 2 Min. / Knetstufe kneten
Bestreichen:
1Eigelb
1 TL Milch
Den Teig 10 Minuten gehen lassen. Anschließend aus dem Teig 21 Bällchen formen und auf ein Backblech geben. Zugedeckt nochmals 10 Minuten gehen lassen. Nachdem gehen die Bällchen mit Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C, ca. 20-25 Minuten backen.
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