Erdbeer - Vanille - Pudding / Çilekli-Vanilyali-Puding

Erdbeer - Vanille - Pudding

Zutaten:

150g Erdbeeren

20g Zucker

in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 5 pürieren und umfüllen

Mixtopf sauber machen!

Rühraufsatz einsetzen!

50g Stärke

160g Zucker

1 Packung Vanillezucker

1 Eigelb

650g Milch , 3,5%

in den Mixtopf geben und 8 Min. / 100°C/ Stufe 2  kochen

- Die Hälfte vom Pudding in eine Schüssel nehmen

- Zu der anderen Hälfte die pürierten Erdbeeren (außer 4-5 TL Erdbeerpüree zur Seite stellen) zugeben und 8 Sek. / Stufe 4 vermischen

- Den Pudding in 4-5 Gläser abwechselnd beschichten und zuletzt ein TL Erdbeerpüree verteilen

Warm oder kalt servieren.

Çilekli-Vanilyali-Puding

Malzemeler:

150g Çilek

20g tozşeker

hazneye ilave edin ve 5 saniye / 5  Hız püreleyin ve bir kaba alın

Hazneyi temizleyin!

Kelebekleri takin!

50g mısır nişastası

160g tozşeker

1 paket vanilya şeker

1 yumurta sarısı

650g süt , 3,5%

                            hazneye ilave edin ve 8 dakika / 100°C / 2  Hız kaynatın 

- pudingin yarısını Bir kabın içine alın 

-diğer yarısına Çilek püresi ilave edin ( Çilek püresiden 4-5 tatlı kaşığı kenara alın ) ve 8 saniye / 4 Hız karıştırın - pudingi 4-5 bardaklara paylaştırın ve her bardağına 1 tatlı kaşığı  Çilek püresi üzerine koyun 

Sıcak yada soğuk servis edin

Schoko-Kirsch Muffin/Vişneli Kakaolu Muffin

Schoko-Kirsch Muffin

Zutaten:

Rühraufsatz einsetzen!

2 Eier

230g Zucker

1 P. Vanillezucker

in den Mixtopf und 1,5 Min./ Stufe 3 schaumig rühren

220g Milch

120g Öl

zugeben und 30 Sek./ Stufe 3 rühren

Rühraufsatz entnehmen!

1 P. Backpulver

500g Mehl 

25g Kakao

zugeben 15 Sek./ Stufe 4 rühren

100g-150g abgetropfte Kirschen mit einem Spatel untermischen

- Den Teig in 12 Muffinförmchen verteilen

- Im vorgeheizten Backofen bei 220°C erstmal nur 5 Minuten backen.Anschließend auf 180°C senken und ca. 20-25 Minuten backen. 

 Vişneli Kakaolu Muffin 

Malzemeler:

Kelebekleri takin!

2 yumurta

230g  tozşeker

1 paket vanilya şeker

hazneye ilave edin ve 1,5 dakika /3 Hız çırpın

220g süt

120g  sıvı yağ

koyun ve 30 saniye/ 3 Hız çırpın

                                                             Kelebekleri alın!

1 paket kabartma tozu

500g un

25g kakao

                                           ilave edin ve 15 saniye/ 4 Hız karıstırın

100-150g vişne, spatula yardımıyla karıstırın

-Hamuru 12lik muffin kalıbına alın

-Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 5 dakika  pişirin ve sonra  180 dereceye indirin 20-25 dakika pişirin.

Quarkbällchen/Quarkbällchen

Quarkbällchen

Zutaten:

100g Zucker

4 Eier

500g Quark

2 Packung Vanillezucker

1 Packung Backpulver
500g Mehl

in den Mixtopf geben und 40-45 Sek. / Stufe 4 vermischen 

Zum Frittieren:

Öl oder Pflanzenfett

Wälzen:

Zucker

- Öl in einem Topf erhitzen 
- mit 2 TL aus dem Teig kleine Bällchen formen und im heißem Öl goldbraun auspacken

- anschließend in Zucker wälzen

Quarkbällchen

Malzemeler:

100g toz  şeker

4 yumurta

500g quark

2 paket vanilya şeker
1 paket kabartma tozu
500g un

                                   hazneye ilave edin ve 40-45 saniye/4 Hız çırpın
Kızartmak için:
sıvı yağ

Bulamak için:
toz  şeker


- Sıvı yağı tencerede ısıtın
- Hamurdan 2 tatlı kaşık yardımıyla küçük toplar yapın ve kızgın yağda kızartın 
- sonra toz  şekere bulayın 

Zitronenwaffeln / Limonlu Waffle

Zitronenwaffeln

Zutaten: ca. 11 Stück

130g Butter, zimmerwarm

100g Zucker

1 Packung Vanillezucker

in den Mixtopf geben und 30 Sek./ Stufe 4 rühren

3 Eier

35 Sek. / Stufe 4 rühren

3 TL Zitronensaft

1 Schale einer Zitrone

2 TL Backpulver

250g Mehl

50g Mineralwasser

250g-280g Milch 

45 Sek./ Stufe 4 verrühren

Limonlu Waffle

Hamur için: 11 adet

130g tereyağ

100g tozşeker

1 paket vanilya şeker

hazneye ilave edin ve 30 saniye/4 Hız çırpın

3 yumurta

                                                    

                                                 35 saniye/4 Hız çırpın

3 tatlı kaşığı limon suyu

1 adet rendelenmiş limon kabuğu

2 tatlı kaşığı kabartma tozu

250g un

50 madem suyu

250-280g süt

                                              45 saniye/4 Hız çırpın

Ostereierküchlein/ Paskalya-Yumurtalı-Pasta

Ostereierküchlein

Vorbereitung:

-Eier mit einem kleinen Löffel vorsichtig eine kleine Öffnung einstechen

-Eirohmasse aus der Schale herauslaufen lassen und auffangen. 

-Die leeren Eierschalen mit heißem Wasser ausspülen und trocknen lassen

-Nachdem trocknen etwas Öl in die Schalen geben, etwas Schwenken und ausgießen

-Eine Muffinform mit Alufolie auslegen und die Eierschalen darein setzen,damit die Eierschalen nicht kippen. 

Zutaten für den Teig:

12 Eierschalen(L)

2 Eier

75g Butter

60g Zucker

1 Packung Vanillezucker

20g Milch

120g Mehl

1TL Backpulver

20g Schokotröpfchen 

in den Mixtopf geben und 45 Sek./Stufe 3 verrühren

- Den Teig in einen Spritzbeutel(runde Form) geben und die Eier 1/3 befüllen. 

- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C , ca. 15 Minuten backen. 

Paskalya-Yumurtalı-Pasta

Ön hazırlık:

- Yumurtaları tatlı kaşığı ile küçük bir boşluk açın ve bir kaseye boşaltın

- Yumurta kabukları sıçak su ile yıkayın ve kurutun

-Kuruttuktan sonra, kabuklara biraz sıvı yağ ekleyin, sallayın ve fazla yağı dökün

- 12lik muffin kalıbına alüminyum folyo yerleştirin ve Yumurta kabukları üzerine alın

Hamuru için:

12 adet Yumurta kabuğu(L)

2 yumurta

75g tereyağ

60g  toz şeker

1 paket vanilya şeker

20g süt

120g un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

20g damla çikolata

                                         Hazneye ilave edin 45 saniye /3 Hız karıştırın 

- Hamuru sıkma torbasına (yuvarlak uç ile) alın ve yumurtaları üçte birini doldurun

- Önceden ısıtılmış 180 derece 15 dakika fırında pişirin.  

Süße Osterhasen/Tatlı Tavşanlar

Süße Osterhasen

Für den Teig:

150g Margarine

In den Mixtopf geben 2 Min./60°C/Stufe 1 schmelzen und umfüllen

410g Milch

1 frische Hefe

60g Zucker

1,5 Min./37°C/Stufe 1 schmelzen

Geschmolzene Margarine

1 Ei

1 TL Salz

850g Mehl Type 405 oder 550

3 Min./Knetstufe kneten

Oben drauf:

1 Eigelb

1 TL Milch

1 Prise Zucker

Rosinen

Zusatzlich:

1 Eiweß

-Den Teig in eine bemehlte Schüssel legen und zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.

-Aus dem Teig ca. 18 Hasen formen (siehe Bild).

-Kopf und Schwanz mit Eiweiß bestreichen damit es besser haftet

-Die Rosinen werden für die Augen verwendet und einfach hineingedrückt.

- Auf ein Backblech geben und 5 Minuten ruhen lassen

-Eigelb, Milch und Zucker vermischen und die Hasen damit bestreichen.

-Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 22-30 Minuten backen.

Tatlı Tavşanlar

Hamuru için:

150g margarin

Hazneye ilave edin 2 dakika/1 Hız / 37 °C eritin ve bir kaba alın

410g süt

1 paket yaş maya

60g toz şeker

1,5 dakika/1 Hız / 37 °C eritin

Eritilmiş margarin

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

850g un Type 405 oder 550

3 dakika/ Yoğurma Modunda yoğurun

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı süt

1 tutam toz şeker

Üzüm

Ayrıca:

1 yumurta akı

-Bir kaba biraz un serpın ve hamuru üzerine alın, üstünü örtün ve 30 dakika mayalandırın.

- Hamurundan 18 Tavşanlar yapın (resime bakın).

-.Başını ve kuyruğunu yapıştırırken yumurta akına batırın.

-Son olarak üzüm ile gözlerini ekleyin.

-Fırın tepsiye dizin ve 5 dakika bekletin

- Yumurta sarısı,süt ve toz şeker karıştırın ve Tavşanlarin üzerine sürün

Eigelb, Milch und Zucker vermischen und die Hasen damit bestreichen.

-Önceden ısıtılmış 200 derece  22- 30 dakika fırında pişirin.