Süße Osterhasen/Tatlı Tavşanlar

Süße Osterhasen

Für den Teig:

150g Margarine

In den Mixtopf geben 2 Min./60°C/Stufe 1 schmelzen und umfüllen

410g Milch

1 frische Hefe

60g Zucker

1,5 Min./37°C/Stufe 1 schmelzen

Geschmolzene Margarine

1 Ei

1 TL Salz

850g Mehl Type 405 oder 550

3 Min./Knetstufe kneten

Oben drauf:

1 Eigelb

1 TL Milch

1 Prise Zucker

Rosinen

Zusatzlich:

1 Eiweß

-Den Teig in eine bemehlte Schüssel legen und zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.

-Aus dem Teig ca. 18 Hasen formen (siehe Bild).

-Kopf und Schwanz mit Eiweiß bestreichen damit es besser haftet

-Die Rosinen werden für die Augen verwendet und einfach hineingedrückt.

- Auf ein Backblech geben und 5 Minuten ruhen lassen

-Eigelb, Milch und Zucker vermischen und die Hasen damit bestreichen.

-Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 22-30 Minuten backen.

Tatlı Tavşanlar

Hamuru için:

150g margarin

Hazneye ilave edin 2 dakika/1 Hız / 37 °C eritin ve bir kaba alın

410g süt

1 paket yaş maya

60g toz şeker

1,5 dakika/1 Hız / 37 °C eritin

Eritilmiş margarin

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

850g un Type 405 oder 550

3 dakika/ Yoğurma Modunda yoğurun

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı süt

1 tutam toz şeker

Üzüm

Ayrıca:

1 yumurta akı

-Bir kaba biraz un serpın ve hamuru üzerine alın, üstünü örtün ve 30 dakika mayalandırın.

- Hamurundan 18 Tavşanlar yapın (resime bakın).

-.Başını ve kuyruğunu yapıştırırken yumurta akına batırın.

-Son olarak üzüm ile gözlerini ekleyin.

-Fırın tepsiye dizin ve 5 dakika bekletin

- Yumurta sarısı,süt ve toz şeker karıştırın ve Tavşanlarin üzerine sürün

Eigelb, Milch und Zucker vermischen und die Hasen damit bestreichen.

-Önceden ısıtılmış 200 derece  22- 30 dakika fırında pişirin.