Zimtrosen / Tarçinlı Çiçeklı Kurabiye

Zimtrosen

Zutaten: 50 Stück

50g Haselnüsse

5 Sek./ Stufe 8 zerkleinern

1 Ei (M)

100g kalte Butter

1 TL Zimt

1 Messerspitze Backpulver

1 Packung Vanillezucker

70g Zucker

150g Mehl

1,5 Min./ Knetstufe kneten

- zu einem Teig kneten, in Folie wickeln und für 20 Minuten in den Kühlschrank geben

- kleine Stücke entnehmen und in die Herzform (siehe Bild) drücken, den Teigüberschuss mit einem Messer entnehmen und anschließend die Rosen auf ein Blech legen

- Backofen vorheizen und bei 170°C ca. 12 Minuten backen

- Mit Puderzucker und Zimt bestreuen

Tarçinlı Çiçeklı Kurabiye 

Malzemeler: 50 Adet

50g Fındık 

5 saniye /8 Hız ufaltın

1 yumurta (M)

100g soğuk tereyağ

1 tatlı kaşığı tarçin 

1 bıçak uçu kabartma tozu

1 paket vanilya şeker 

70g tozşeker

150g un

1,5 dakika./ Yoğurma Modunda yoğurun

- birleşene kadar yoğurun, streç filme sarın ve buzdolabında 20 dakika bekletin 

- küçük parçalar alın ve Çiçeklı kalıba basın( resime bakınız), artan hamuru bıçak yardımıyla alın ve Çiçeklerı tepsiye yerleştirin 

- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 12 dakika pişirin.

- pudra şekerı ve tarçin serpin 

Orangen Gläschen / Portakalı Bardaklar

Orangen Gläschen

Zutaten:

1 Schale einer Orange, mit einem Schäler schälen

170g Zucker

1 Packung Vanillezucker

in den Mixtopf geben und 6 Sek. / Stufe 8 zerkleinern 

120 g Orangensaft, gepresst

45 g Speisestärke

750g Milch

zugeben und 10 Min. / 100°C/ Stufe 2 kochen 

- auf 5 Gläser aufteilen, erkalten lassen und anschließend in den Kühlschrank geben

- mit Kokosraspeln, Früchten oder Nüssen dekorieren

Portakalı Bardaklar

Malzemeler:

1 Portakalı,soyucu ile soyun

170g tozşeker

1 paket vanilya şeker

  hazneye ilave edin ve 6 saniye /8 Hız ufaltın

120 g sıkılmış portakal suyu

45 g mısır nişastası

750g süt

hazneye ilave edin ve 10 dakika / 100°C/ 2  Hız kaynatın 

- 5 bardaklara paylaştırın,soğutup daha sonra buzdolabına koyun

- hindistan ceviz, meyve yada fındık nan servis edin 

Haselnussmakronen / Fındıklı macaroons

Haselnussmakronen

Zutaten: 30 Stück

Rühraufsatz einsetzen!

4 Eiweiß, kalt

1 Prise Salz

in den Mixtopf geben und 3,5 Min. / Stufe 4 steifschlagen 

ohne Meßbecher

auf 45 Sek. / Stufe 4 einstellen und 

220g Zucker durch die Öffnung einrieseln 

300g gemahlene Haselnüsse

zugeben und 35 Sek. / Stufe 2 unterrühren 

30 Oblaten

Oben drauf:
30 Haselnüsse 

- mit einem Portionierer die Portionen auf die Oblaten setzen. In die Mitte eine Haselnuss platzieren

- Im vorgeheizten Backofen bei 160°C, 15- 18 Minuten backen. Die dürfen nur an den Seiten leicht braun sein 

Fındıklı macaroons

Malzemeler: 30 Adet

Kelebekleri takin!

4 yumurta akı, soğuk
1 tutam tuz

hazneye ilave edin ve 3,5 dakika / 4 Hız karıştırın

ölçü fincani kullanmayın

45 Sek. / 4 Hız ararlayın

220g şekerı açıklıktan içine ilave edin

300g çekılmış Fındık 

                                             ilave edin ve 35 saniye/ 2 Hız karıştırın

30 Oblaten

Üzeri için:
30 adet Fındık 

- dondurma kaşığıyla Oblaten nin üzerine yerliştirin. Ortasina bir Fındık yerliştirin
- Önceden ısıtılmış 160 derece 15-18 dakika pişirin.Tek kenarlari biraz kahverengi olacak