Möhren-Nuss-Cheesecake / Havuçlu Cheesecake kek

Möhren-Nuss-Cheesecake

Teig:

45g Nüsse(ich habe je zu Hälfte Mandeln und Haselnüsse genommen)

in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und umfüllen 

100g Möhren, Stücke

in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen 

Rühraufsatz einsetzen!

2 Eier (L)

120g Zucker

100g Öl

1,5 Min. / Stufe 3 schaumig schlagen 

Rühraufsatz entnehmen!

1 gestrichenen TL Zimt

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

120g Mehl 

zugeben und 40 Sek. / Stufe 4 vermischen 

-den Boden einer 26er Herzform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten und bemehlen

- den Teig hineingießen und glatt streichen

- Mixtopf spülen!

Füllung:

175g Frischkäse

1 Eigelb 

50g Zucker

20g Speisestärke

1 Messerspitze Mark einer Vanilleschote

20 Sek. / Stufe 3 vermischen

- die Füllung klecksweiße auf den Teig geben und mit einem Messer durch den Teig gehen sodass die sich leicht vermischen

- Im vorgeheizten Backofen bei 170°C, ca 35-40 Minuten backen

- Stäbchenprobe nicht vergessen. Am besten in den Teig stecken nicht in die Füllung! 

Havuçlu Cheesecake kek

Hamuru için

45g fındık(ben yari yariya badem ve fındık kullandım)

hazneye ilave edin ve 4 Saniye  / 6 Hız ufaltın ve bir Kaba alın

100g havuç, Stücke

hazneye ilave edin ve 4 Saniye  / 5 Hız ufaltın ve bir Kaba alın

Kelebekleri takin!

2 yumurta (L)

120g tozşeker

100g sıvıyağ

 1,5 dakika / 3 Hız çırpın

Kelebekleri alın!

1  tatlı kaşığı silme tarçın

1  tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tutam tuz

120g un

ilave edin 40 Saniye / 4 Hız karıştırın

-kalblı kek kalıbının altına yağlı kağıt serin,kenarlari yağlayın ve unlayın 

- kek karışımı dökün

- Hazneyi yıkayın!

Krema:

175g labne

1 yumurta sarısı 

50g tozşeker

20g mısır nişastası

1 bıçak uçuyla e Mark einer Vanilleschote

20 saniye / 3 Hız karıştırın

- Kremayı kaşıkla alarak havuçlu kekin üzerine koyun. Bıçakla hamurun içinde gezinerek her iki hamuru hafifçe birbirine karıştırıp ebruli şekil oluşturun 

- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin. 
- Kürdanla denemeyi unutmayın, havuçlu kısmıına batırıp çikarın.

mini Cheesecake mit Orangen / Portakallı mini cheesecake

mini Cheesecake mit Orangensoße

Boden:

100g Butterkekse

in den Mixtopf geben und 8 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen

45g Butter

3 Min. / 50°C/ Stufe 1 schmelzen

Butterkekse

zugeben und 40 Sek. / Stufe 2 vermischen

-12er Muffinform mit Papierförmchen auslegen, Keksbrösel verteilen und mit einem Glas festdrücken

Füllung:

Rühraufsatz einsetzen!

2 Eier (L)

100g Zucker

2 Min. / Stufe 3 schlagen

1 Packung Vanillepudding

100g Sahne

400g Quark

125g Mascarpone

10g Speisestärke

1 TL Zitronensaft

etwas Zitronenabrieb

30 Sek. / Stufe 3 rühren

- auf den Boden verteilen

- Backblech mit Wasser füllen und die Muffinform hineinsetzen

- Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 35-45 Minuten backen

Orangensoße:
160g Orangensaft, gepresst
2 TL Zucker
2 volle TL  Speisestärke

in den Mixtopf geben und 7 Min. / 80°C/Stufe 1

- auf den die Muffins verteilen und erkalten lassen

 Portakallı mini cheesecake

Tabani icin:

100g Bisküvi

hazneye ilave edin ve 8 Saniye  / 8 Hız ufaltın ve bir Kaba alın

45g tereyağ

3 dakika / 50°C/ 1 Hız eritin

ufaltılmış Bisküvi

 ilave edin ve 40 saniye / 2   karıştırın

-12lik muffin kalıbına , muffin kağıtlerı yerleştırın, bisküvileri Muffin kalıbına paylastırıp ve bardak alti ile bastırın

Krema:

Kelebekleri takin!

2 yumurta (L)

100g tozşeker

  2 dakika / 3 Hız çırpın

1 paket vanilya puding

100g krema

400g Quark

125g Mascarpone

10g mısır nişastası

1 tatlı kaşığı limon suyu

biraz limon kabuğu

30 saniye / 3 Hız karıştırın

- kremayi tabanına paylastırın

- Fırın tepsiye su doldurun ve muffin kalıbını yerleştırın
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35-45 dakika pişirin.

Portakal sosu:

160g portakal suyu, sıkılmış
2 tatlı kaşığı tozşeker
2 dolu tatlı kaşığı mısır nişastası

hazneye ilave edin ve 7 dakika/80°C/

-  muffinlerin üzerine paylaştırın ve soğumaya birakın .

   

Quinoa- Schokocrossies / Kinoalı- çikolatalı Crossies

Quinoa- Schokocrossies

Zutaten:

200g Vollmilchschokolade

1 Packung Vanillezucker

in den Mixtopf geben und 8 Sek. / Stufe 5 zerkleinern 

mit einem Spatel die Schokolade runterschieben und 4 Min. / 50°C/ Stufe 2 schmelzen

100g gestiftete Mandeln 

65g gepuffter Quinoa

wer mag etwas Zimt

zugeben und 1 Min. / LL/ Stufe 2  vermischen 

- mit einem Teelöffel kleine Haufen auf ein Stück Backpapier geben. Die Crossies an einem kühlen Ort fest werden lassen.

Kinoalı- çikolatalı Crossies

Malzemeler:

200g sütlü çikolata
1 paket vanilya şekeri

hazneye ilave edin ve 8 saniye / 5 Hız ufaltın

spatula yardımıyla çikolatayı aşağıya ıtınız ve 4 dakika / 50°C/ 2 Hız ısıtın

100g gestiftete badem

65g gepuffter kinoa

arzuya göre biraz tarçin

ilave edin ve 1 dakika /  Saat Yönü Tersine Çalışma/ 2 Hız karıştırın

- tatlı kaşığı ile küçük parçalar alıp fırın kağıdığıne yerleştirin. çikolata parçaları soğuk yerde dondurun 
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