Möhren-Nuss-Cheesecake / Havuçlu Cheesecake kek

Möhren-Nuss-Cheesecake

Teig:

45g Nüsse(ich habe je zu Hälfte Mandeln und Haselnüsse genommen)

in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und umfüllen 

100g Möhren, Stücke

in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen 

Rühraufsatz einsetzen!

2 Eier (L)

120g Zucker

100g Öl

1,5 Min. / Stufe 3 schaumig schlagen 

Rühraufsatz entnehmen!

1 gestrichenen TL Zimt

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

120g Mehl 

zugeben und 40 Sek. / Stufe 4 vermischen 

-den Boden einer 26er Herzform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten und bemehlen

- den Teig hineingießen und glatt streichen

- Mixtopf spülen!

Füllung:

175g Frischkäse

1 Eigelb 

50g Zucker

20g Speisestärke

1 Messerspitze Mark einer Vanilleschote

20 Sek. / Stufe 3 vermischen

- die Füllung klecksweiße auf den Teig geben und mit einem Messer durch den Teig gehen sodass die sich leicht vermischen

- Im vorgeheizten Backofen bei 170°C, ca 35-40 Minuten backen

- Stäbchenprobe nicht vergessen. Am besten in den Teig stecken nicht in die Füllung! 

Havuçlu Cheesecake kek

Hamuru için

45g fındık(ben yari yariya badem ve fındık kullandım)

hazneye ilave edin ve 4 Saniye  / 6 Hız ufaltın ve bir Kaba alın

100g havuç, Stücke

hazneye ilave edin ve 4 Saniye  / 5 Hız ufaltın ve bir Kaba alın

Kelebekleri takin!

2 yumurta (L)

120g tozşeker

100g sıvıyağ

 1,5 dakika / 3 Hız çırpın

Kelebekleri alın!

1  tatlı kaşığı silme tarçın

1  tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tutam tuz

120g un

ilave edin 40 Saniye / 4 Hız karıştırın

-kalblı kek kalıbının altına yağlı kağıt serin,kenarlari yağlayın ve unlayın 

- kek karışımı dökün

- Hazneyi yıkayın!

Krema:

175g labne

1 yumurta sarısı 

50g tozşeker

20g mısır nişastası

1 bıçak uçuyla e Mark einer Vanilleschote

20 saniye / 3 Hız karıştırın

- Kremayı kaşıkla alarak havuçlu kekin üzerine koyun. Bıçakla hamurun içinde gezinerek her iki hamuru hafifçe birbirine karıştırıp ebruli şekil oluşturun 

- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin. 
- Kürdanla denemeyi unutmayın, havuçlu kısmıına batırıp çikarın.