Mandelsterne

 Mandelsterne

Zutaten: 

50g Mandeln 

in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 9 zerkleinern und umfüllen

180g zimmerwarme Butter 
1 TL Vanilleextrakt
100g Zucker

in den Mixtopf geben und 3 Min. / Stufe 3 cremig rühren 

2 Eier (M)

in den Mixtopf geben und 30 Sek. /Stufe 3 rühren

330g Mehl

Mandeln 

zugeben und 3 Min. /Knetstufe kneten

Verzieren:

100g gehobelte Mandeln

100g Schokolade 

in den Mixtopf geben und 5 Sek../ Stufe 8 zerkleinern 

Mit dem Spatel die Schokolade runterschieben und 4 Min. / 50°C / Stufe 1 schmelzen

- Auf die Arbeitsfläche geben und zu einer Kugel formen und für 1 Stunde in den Kühlschrank geben.

- Den Teig ausrollen und Sterne ausstechen. Gehobelte Mandeln drauf legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C, ca. 10 Minuten backen.

-Nachdem backen könnt ihr die Sterne mit Schokolade verzieren.

Giottomakronen / Giotto macaroons

Giottomakronen

 Zutaten: ca. 34 Stück

Rühraufsatz einsetzen!

4 Eiweiß, kalt

1 Prise Salz

in den Mixtopf geben und 3,5 Min. / Stufe 4 steifschlagen 

ohne Meßbecher

auf 45 Sek. / Stufe 4 einstellen und 

220g Zucker durch die Öffnung einrieseln 

300g gemahlene Haselnüsse

zugeben und 35 Sek. / Stufe 2 unterrühren 

34 Oblaten

Außerdem:
17 Giottokugeln, halbiert

- mit einem Portionierer die Füllüng entnehmen und eine halbe Gittokugel in die Mitte platzieren. Anschließend die Portionen auf die Oblaten setzen. 

- Im vorgeheizten Backofen bei 160°C, 15- 18 Minuten backen. Die dürfen nur an den Seiten leicht braun sein 

Giotto macaroons

Malzemeler: ca. 34 Adet

Kelebekleri takin!

4 yumurta akı, soğuk
1 tutam tuz

hazneye ilave edin ve 3,5 dakika / 4 Hız karıştırın

ölçü fincani kullanmayın

45 Sek. / 4 Hız ararlayın

220g şekerı açıklıktan içine ilave edin

300g çekılmış Fındık 

                                             ilave edin ve 35 saniye/ 2 Hız karıştırın

34 Oblaten

Içi için:
17 adet Giotto, ortadan kesin

- dondurma kaşığıyla  ic mazemeyi alın ve ortasina bir yarim Giotto yerleşitirin.Sonra Oblaten nin üzerine yerliştirin. 
- Önceden ısıtılmış 160 derece 15-18 dakika pişirin.Tek kenarlari biraz kahverengi olacak 

Haselnuss- Spritzgebäck / Fındıklı Tırtıllı Kurabiye

 Haselnuss- Spritzgebäck

Zutaten: 

70g Haselnüsse

in den Mixtopf geben und 8 Sek. / Stufe 9 zerkleinern 

430g Mehl 

1 Packung Backpulver

2 Eier (M)

250g Butter

1 TL Vanilleextrakt

200g Zucker

1 Packung Vanillezucker

in den Mixtopf geben und 3 Min. / Knetstufe kneten

- für 1 Stunde in den Kühlschrank geben 

- Den Teig in ein Fleischwolf mit Spritzgebäckvorsatz geben und Kreise spritzen 

- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C, 10-12 Minuten backen.

Verzieren:

200g Schokolade, in Stücke

in den Mixtopf geben und 5 Sek../ Stufe 8 zerkleinern 

Mit dem Spatel die Schokolade runterschieben und 5 Min. / 50°C / Stufe 1 schmelzen

Die Spritzgebäckringe in die Schokolade tauchen und mit gehackten Haselnüssen bestreuen. 

Fındıklı Tırtıllı Kurabiye

Malzemeler: 
70g fındık

hazneye koyun ve 8 saniye / 9 Hız ufaltın 

430g un
1 paket kabartma tozu
2 yumurta (M)
250g tereyağ
1 tatlı kaşığı vanilya özü
200g tozşeker
1 paket vanilya şeker

ilave edin ve 3 dakika/ Yoğurma Modunda yoğurun

- streç folje ile sarin ve 1 saat buzdolabına kaldirin
- makine ile tırtıl şekil vererek yuvarlak kalıblar sıkınız
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika pişirin.

Glasur:
200g sütlü çikolata

hazneye koyup 5 Sek./ 8 Hız ufaltın

Spatula yardımıyla aşağıya ıtınız 5 dakika/50°C/ 1 Hız erıtın 

- Kurabiyeleri çikolata daldırmin ve üzerine fındık serpin