Kartoffel/ Brokkolibrei mit Paprika und Rind / Patatesli Brokolili ve biberli et püresi

Kartoffel Brokkolibrei mit Paprika und Rind

Zutaten: 4 Portionen

200g mehlige Kartoffeln, in Stücke schneiden

in den Mixtopf geben und 2 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und in den Gareinsatz geben

240g Brokkoli, in Röschen

160g rote Paprika, in Stücke schneiden

im Mixtopf 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern und in den Varoma geben

120g Rindfleisch

in den Mixtopf geben und 3 Sek./ Stufe 6 zerkleinern und auf das Gemüse geben und dabei einige Schlitze frei lassen.

600g Wasser 

in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen, Varoma auflegen und 22 Min./ Varoma/ Stufe 1 garen

Varoma und Gareinsatz zur Seite stellen. Garflüssigkeit auffangen.

Inhalt in den Mixtopf geben und

40g Rapsöl

120g Orangensaft, gepresst

70g Garflüssigkeit

zugeben und 20 Sek./ Stufe 9 pürieren

- Den Brei in 4 Portionen teilen und die restlichen 3 Portionen sofort einfrieren.

Patatesli Brokolili ve biberli et püresi
(Bebek püresi)

Malzemeler: 4 Portion

200g unlu patates,küp küp kesin

hazneye ilave edin ve 2 saniye / 5 Hız ufaltın ve Buhar Sepetine ilave edin

240g Brokoli, çiçeklere ayırın

160g kırmızı biber, küp küp kesin

hazneye ilave edin ve 2 saniye / 5 Hız ufaltın ve Varomaya koyun

120g sığır eti

hazneye ilave edin ve 3 saniye / 6 Hız ufaltın ve sebzelerin üzerine koyun ve Varomanin ortasini açık bırakın

600g su

hazneye ilave edin, Buhar Sepetini koyun, Varomayı üzerine alın ve 22 dakika / Varoma / 1 Hız pişirin

Varomayı ve Buhar Sepetini kenara alın. Haznede ki suyu bir kaba boşaltın

Malzemeleri hazneye ilave edin ve

40g Sıvı yağ

120g sıkılmış portakal suyu

70g su (Haznede ki suyu)

ilave edin ve 20 Saniye/ 9 Hız püreleyin

- Püreyi dört porsiyona bölün ve kalan 3 porsiyonu hemen dondurucuya koyun. 

Orangenmuffin mit Schokotropfen / Portakallı çikolatalı Muffin

Orangenmuffin mit Schokotropfen

Zutaten:15 Stück

Schmetterling einsetzen!

2 Eier

180g Zucker

1 Packung Vanillezucker

in den Mixtopf geben und 2 MIn. / Stufe 3 rühren

 

100g Orangensaft, gepresst

Schale einer Orange, gerieben

120g Milch

100g Öl

1 Packung Backpulver

300g Mehl

60g Schokotropfen

25 Sek. / Stufe 3 vermischen

- Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig auf 15 Muffins aufteilen.

- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C, ca. 20 Minuten backen

- Zum Schluss könnt ihr die Muffins mit Zuckerguss bestreichen

Portakallı çikolatalı Muffin 

Malzemeler:15 Adet

Kelebekleri takın!

2 yumurta

180g tozşeker

1  paket vanilya şeker

 

 hazneye koyun ve 2 dakika /3 Hız çırpın 

100g sıkılmış portakal suyu

rendelenmış portakal kabuğu

120g süt

100g sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

300g un

60g damla çikolata

25 Saniye//3 Hız çırpın 

-  muffin kalıbına , muffin kağıtlerı yerleştırın ve hamuru 15 muffinlere paylaştırın

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

- Isterseniz Muffinleri glasur ile süsleybilirsiniz!



Kürbis-Pfannenbrot/Balkabaklı Bazlama

Kürbis-Pfannenbrot

Zutaten:

300g Milch

30g frische Hefe

10g Zucker

in den Mixtopf geben und 2 Min. /37°C/ Stufe 1 erwärmen

50g Öl



1,5TL Salz

500g Mehl Type 405

100g Dinkelmehl Type 630

200g Kürbispüree

zugeben und 3 Min./ Knetstufe kneten

-Den Teig in eine Schüssel geben und zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.

- Anschließend auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu 13 gleichgroße Kugeln teilen. Die Kugeln mit den Händen einmal flachdrücken und nochmals zugedeckt 15-20 Minuten gehen.

Eine beschichtete Pfanne aufheizen.

Nachdem gehen nochmals flachdrücken und die Kürbisbrote bei niedriger Hitze mit Deckel ausbacken.

Balkabaklı Bazlama

Malzemeler:

300g süt

30g yaş Maya

10g tozşeker

hazneye ilave edin ve 2 dakika/ 37°C/1 Hız kaynatın

50g sıvıyağ



1,5 tatlı kaşığı tuz

500g un Type 405

100g kızıl buğday unu Type 630

200g  Balkabak püresi

ilave edin ve 3 dakika / Yoğurma Modunda yoğurun

-Hamuru bir kaba alın ve üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.

-Hamuru hafif unlanmıs tezgahın üzerine alın, 13 bezeye bölün. Her bir hamur parçasini hafif ellinizle bastırıp, üzerine örtüp, tekrar 15-20 dakika mayalandırın. 

Tavayı ısıtın. 

Mayalandırdiktan sonra tekrar ellinizle bastırıp, tavaya alın. Bazlamalari kısıik ateşte kapakla pişirin.