Spritzgebäck mit Zimtzucker/ Tarçın şekerlı Tırtıllı Kurabiye

Spritzgebäck mit Zimtzucker

Zutaten:

150g Mandeln

in den Mixtopf geben und 10 Sek/ Stufe 10 mahlen

1 Ei (M)

350g Mehl

150g Butter

200g Zucker

1/2TL Zimt

1 TL Vanilleextrakt

zugeben und 3 Min/ Knetstufe kneten

Bestreuen:

30g Zucker

1/2TL Zimt

- Den Teig auf die Arbeitsfläche geben und zu einer Kugel kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank geben.

-Fleischwolf oder Spritzbeutel mit der großen Tülle vorbereiten. Teig portionsweise hineingeben und den Teig in Form pressen.

-Die Kekse auf ein Backblech geben. Zucker mit Zimt mischen und über die Kekse streuen.

- Backofen auf 170°C vorheizen und ca. 10-12 Minuten backen. 





Tarçın şekerlı Tırtıllı Kurabiye

Malzemeler:

150g badem

hazneye ilave edin ve 10 saniye / 10 Hız ufaltın

1 yumurta (M)

350g un

150g tereyağ

200g tozşeker

1/2 tatlı kaşığı tarçin

1 TL Vanilleextrakt

ilave edin 3 dakika/ Yoğurma Modunda yoğurun

Üzeri için:

30g tozşeker

1/2 tatlı kaşığı tarçin

- Hamuru tezgha alın ve birleşene kadar yoğurun, streç filme sarın ve buzdolabında yarım saat bekletin 

- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve sıkma torbası ile yuvarlak tırtıl şekil vererek kalıbdan sıkınız

-şekeri ve tarçin karıştırın ve Kurabiyelerin üzerine serpin.

 Önceden ısıtılmış 170°C fırında 10-12 dakika pişirin.





Gemüsesuppe / Sebzeli Corba

Gemüsesuppe

Zutaten:

50g Zwiebeln, vierteln

in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern

mit dem Spatel nach unten schieben

40g Butter

1 TL Olivenöl

zugeben und 3 Min./ 100°C/ Stufe 1 dünsten

110g Möhren, in Scheiben

210g Zucchini, halbieren und dann in Scheiben

250g Kartoffel, würfeln

alles 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern

1000g Wasser

1 1/2 TL Salz

1 Prise Pfeffer

1/2 TL Rinderbrühe

18 Min./ 100°C/ Stufe 1 kochen

Anschließend 15 Sek. / Stufe 9 pürieren

Sebzeli Corba

Malzemeler:

50g soğan, dörde bölün

hazneye ilave edin ve 5 saniye / 5 Hız ufaltın

Spatula yardımıyla aşağıya ıtınız

40g tere yağ

1 tatlı kaşığı zeytin yağ

ilave 3 dakika / 100°C / 1 Hız kavurun

110g havuç,dilim dilim kesin

210g kabak, önce ortadan bölün, sonra dilim dilim kesin 

250g patates, küp küp dorayın

 5 saniye / 5 Hız ufaltın

1000g su

1 1/2 tatlı kaşığı tuz

1 tutam karabiber

1/2 tatlı kaşığı et suyu tozu

18 dakika./ 100°C/ 1 Hız kaynatın

ilave edin ve 15 saniye / 9 Hız püreleyin



Mastix Gum Dessert / Damla Sakızlı Muhallebi

Mastix Gum Dessert

Zutaten:7 Schälchen

Schmetterling einsetzen!

1 Liter Milch 3,5% Fett

150g Zucker

90g Speisestärke

in den Mixtopf geben und 9 Min./100°C/Stufe 1,5 kochen

2 kleine Kugeln Mastix Gum ,gemahlen

20g Butter

zugeben und 2 Min./100°C/ Stufe 1,5 weiter kochen

Anschließend das ganze ohne Meßbecher 5 Min./ Stufe 2,5 abkühlen lassen.

- in Gläser füllen, abkühlen lassen und anschließend für mindestens 2 Stunden kühlen.

- Ihr könnt es mit Nüssen, Zimt oder Früchten belegen!

Damla Sakızlı Muhallebi

Malzemeler: 7 Porsiyon

Kelebekleri takin!

1 Litre süt 3,5% Fett

150g tozşeker

90g mısır nişastası

hazneye ilave edin ve 9 dakika/ 100°C/1,5 Hız kaynatın

2 küçük damla Sakızı, öğütülmüş

20g  tereyağ

 ilave edin ve 2dakika/ 100°C/1,5 Hız devam kaynatın

Anschließend das ganze ohne Meßbecher 5  dakika / 2,5 Hız sogumaya birakın.

- bardaklara  paylaştırın, soğutun, sonra 2 Saat buzdolabina alın

- sonra üzerine tarçin yada ceviz serpin. Meyveylede süzleye bilirsiniz!