Pizza / Pizza

Pizza

Zutaten für den Teig:

1/4 frische Hefe

1 Ei (M)

30g Olivenöl oder Rapsöl

1 1/2 TL Salz

70g Milch 1,5 %

160g Wasser

in den Mixtopf geben und 15 Sek./ Stufe 3 vermischen

450g Mehl

zugeben und 3 Min./ Knetstufe kneten

- Eine Schüssel leicht bemehlen und zugedeckt mindestens 1 Stunde gehen lassen

Tomatensoße:

3 EL gehackte Tomaten

1 TL Öl

1 Prise Pfeffer

1/2-1 TL Minze

1 EL passierte Tomaten

in eine Schüssel geben und mit einem Löffel rühren

Belag:

Champinios

Sucuk

Zwiebeln

grüne Spitzpaprika

Käse ( Gouda oder Kaşar) 

- Teig auf die Arbeitsfläche geben und für ein Blech ausrollen

- Mit der Tomatensoße bestreichen und belegen

- Im vorgeheizten Backofen bei 230°C, ca. 20-30 Min. backen 

                                            Pizza

Hamuru için:

1/4 yaş maya

1 yumurta (M)

30g zeytinyağ yada sıvı yağ

1 1/2  tatlı kaşığı tuz

70g süt , 1,5%

160g su

hazneye ilave edin ve 15 saniye  /3 Hız karıştırın

450g un

ilave edin ve 3 dakika / Yoğurma Modunda yoğurun

- kabi biraz unlaylın ve hamuru üzerine alın, üstünü örtün ve 1 saat mayalandırın.

Domates sosu  için:

3 yemek kaşığı gehackte tomaten

1 tatlı kaşığı sıvı yağ

1 tutam karabiber
1/2- 1 tatlı kaşığı nane
1 yemek kaşığı passierte tomaten

bir kaba alın ve bir kaşık ile karıştırın

Üzeri için:

Mantar

Sucuk

Soğan

yeşil biber

Peynir ( Kaşar yada Gouda)

- Hamuru tezgahin üzerine alın ve bir tepsi büyüklüğünde açın

- Domates sosu hamurun üzerine dağıtın ve üzeri için malzemeleri koyun

-  Önceden ısıtılmış 230 derece 20-30 dakika pişirin.