falscher Manti / Yalancı Manti

falscher Manti

Hackfleischfüllung:
1 kleine Zwiebel, achteln 
4 frische Blätter Basilikum

in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern 

350g Hackfleisch
1 1/2 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1/2 TL Chiliflocken
1/2 TL Minze

zugeben und 30 Sek. / LL / Stufe 3 

300g Nudeln ( Pipe Rigate oder Pipe Doppia Rigatura) 

- die Nudeln mit der Füllung füllen ( entweder mit den Fingern oder mit einem Spritzbeutel/Tüte)
-  in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung kochen, sieben 

Joghurtsoße:
2 Knoblauchzehe

in den Mixtopf geben und 2 Sek. / Stufe 6 zerkleinern 

200-250g Joghurt, selbstgemacht

zugeben und 15 Sek. / Stufe 3 rühren  

Buttersoße:
1 vollen EL Butter
1 EL Paprikamark oder Tomatenmark
1 EL Wasser

- Butter und Paprikamark in einer Pfanne anbraten und zum Schluss Wasser zugeben und kurz rühren

- Nudeln auf ein Teller geben,darauf die Joghurtsoße und anschließend die Buttersoße verteilen 
- Wer mag kann noch Minze und Chiliflocken bestreuen 

Yalancı  Manti

Kıymalı harç için  :
1 kleine soğan , sekize bölün 
4 taze yaprak fesleğen 

 hazneye ilave edin ve 5 saniye/ 6 Hız ufaltın 

350g kıyma 
1 1/2 tatlı kaşığı tuz 
1 tutam karabiber
1/2 tatlı kaşığı pulbiber
1/2 tatlı kaşığı nane

                                          ilave edin 30 saniye / Saat Yönü Tersine Çalışma/ 3 Hız  

300g makarna ( Pipe Rigate ) 


- Makarnalari kıymalı harçtan doldurun ( minik  parçalar  kopartıp, makarnaları doldurun yada mit einem Spritzbeutel/Tüte)
- mantı makarnaları  kaynayan  tuzlu  suya  atıp  pişmeye  bırakın ve süzün

Yoğurtsosu için  :
2 diş sarımsak 

 hazneye ilave edin ve 2 saniye/ 6 Hız ufaltın 

200-250g yoğurt, ev yapimi

       ilave edin 15 saniye / 3 Hız karıştırın 

Terbiyesi için:
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı Biber salçalı   yada domates salçalı  
1 yemek kaşığı su 

- tereyağı ve biber salçalı tavada kavurun ve son olarak suyu ilave edin, karıştırın 


- makarnaları servis  tabağına  alın, Yoğurtsosu mantinin üzerine gezdirin ve son olarak salçalı  sosu  da  yoğurdun üzerine  gezdirin 
- Pul biber ve  nane  serpiştirin,  servis  yapın