falscher Manti
Hackfleischfüllung:
1 kleine Zwiebel, achteln
4 frische Blätter Basilikum
in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern
1 1/2 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1/2 TL Chiliflocken
1/2 TL Minze
zugeben und 30 Sek. / LL / Stufe 3
- die Nudeln mit der Füllung füllen ( entweder mit den Fingern oder mit einem Spritzbeutel/Tüte)
- in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung kochen, sieben
Joghurtsoße:
2 Knoblauchzehe
in den Mixtopf geben und 2 Sek. / Stufe 6 zerkleinern
zugeben und 15 Sek. / Stufe 3 rühren
Buttersoße:
1 vollen EL Butter
1 EL Paprikamark oder Tomatenmark
1 EL Wasser
- Butter und Paprikamark in einer Pfanne anbraten und zum Schluss Wasser zugeben und kurz rühren
- Nudeln auf ein Teller geben,darauf die Joghurtsoße und anschließend die Buttersoße verteilen
- Wer mag kann noch Minze und Chiliflocken bestreuen
Kıymalı harç için :
1 kleine soğan , sekize bölün
4 taze yaprak fesleğen
350g kıyma
1 1/2 tatlı kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1/2 tatlı kaşığı pulbiber
1/2 tatlı kaşığı nane
300g makarna ( Pipe Rigate )
- Makarnalari kıymalı harçtan doldurun ( minik parçalar kopartıp, makarnaları doldurun yada mit einem Spritzbeutel/Tüte)
- mantı makarnaları kaynayan tuzlu suya atıp pişmeye bırakın ve süzün
Yoğurtsosu için :
2 diş sarımsak
200-250g yoğurt, ev yapimi
ilave edin 15 saniye / 3 Hız karıştırın
1 vollen EL Butter
1 EL Paprikamark oder Tomatenmark
1 EL Wasser
- Butter und Paprikamark in einer Pfanne anbraten und zum Schluss Wasser zugeben und kurz rühren
- Nudeln auf ein Teller geben,darauf die Joghurtsoße und anschließend die Buttersoße verteilen
- Wer mag kann noch Minze und Chiliflocken bestreuen
Yalancı Manti
Kıymalı harç için :
1 kleine soğan , sekize bölün
4 taze yaprak fesleğen
hazneye ilave edin ve 5 saniye/ 6 Hız ufaltın
1 1/2 tatlı kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1/2 tatlı kaşığı pulbiber
1/2 tatlı kaşığı nane
ilave edin 30 saniye / Saat Yönü Tersine Çalışma/ 3 Hız
- Makarnalari kıymalı harçtan doldurun ( minik parçalar kopartıp, makarnaları doldurun yada mit einem Spritzbeutel/Tüte)
- mantı makarnaları kaynayan tuzlu suya atıp pişmeye bırakın ve süzün
Yoğurtsosu için :
2 diş sarımsak
hazneye ilave edin ve 2 saniye/ 6 Hız ufaltın
ilave edin 15 saniye / 3 Hız karıştırın
Terbiyesi için:
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı Biber salçalı yada domates salçalı
1 yemek kaşığı su
- tereyağı ve biber salçalı tavada kavurun ve son olarak suyu ilave edin, karıştırın
- makarnaları servis tabağına alın, Yoğurtsosu mantinin üzerine gezdirin ve son olarak salçalı sosu da yoğurdun üzerine gezdirin
- Pul biber ve nane serpiştirin, servis yapın
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı Biber salçalı yada domates salçalı
1 yemek kaşığı su
- tereyağı ve biber salçalı tavada kavurun ve son olarak suyu ilave edin, karıştırın
- makarnaları servis tabağına alın, Yoğurtsosu mantinin üzerine gezdirin ve son olarak salçalı sosu da yoğurdun üzerine gezdirin
- Pul biber ve nane serpiştirin, servis yapın