Blumenkohl Salat ( Kisir) / Karnabahar Kısır

Blumenkohl Salat (Kisir)

Zutaten:
1 (800g) Blumenkohl, in Röschen 

je 400g in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5,5 zerkleinern und in eine Pfanne geben

                                             

1 TL Paprikamark
1 1/2 EL Tomatenmark 
4 EL Öl 

zugeben und bei ständigem rühren 10-12 Minuten anbraten und erkalten lassen  

9 Blätter frische Minze

6 Stiele Petersilie, nur die Blätter nehmen 

1 Knoblauchzeh 

1 Stiel frischen Dill, abgezupft ( wer mag ) 

in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern 

1 Tomate, achteln 

40g Granatapfelsirup

1 TL Zitronensaft

2 TL Salz 

1 TL Chiliflocken 

zugeben und 3 Sek. / Stufe 4 vermischen 

- zu den Blumenkohl geben 

1-2 Frühlingszwiebeln, geschnitten 

1 mini Gurke, gewürfelt

dazugeben und alles gut vermischen

- Ziehen lassen,Abschmecken und gegebenenfalls nach würzen

- Schmeckt am besten kalt

Karnabahar Kısır 

Malzemeler:
1 (800g) Karnabahar, in Röschen 

iki kere 400g hazneye ilave edin ve 3 saniye / 5,5 Hız ufaltın ve tavaya koyun

1 tatlı kaşığı biber salçası
1 1/2 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ

ilave edin 10-12 dakika kavurun ve soğumaya alın 

9 tane dal taze nane

6 sap maydanoz, tek dalari kulanin

1 sarımsak

1 dal taze dereotu, abgezupft ( isteye göre ) 

hazneye ilave edin ve 3 saniye / 6 Hız ufaltın 

1 domates, sekize bölün

50g Nar Ekşisi

1 tatlı kaşığı limon suyu

2 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pulbiber 

ilave edin ve 3 saniye / 4 Hız karıştırın

- Karnabaharin üstüne ekleyin

1-2 yeşil soğan, dilimlere kesin  

1 küçük salatalik, küp küp kesin

ilave edin ve güzeIçe karıştırın

- Içine çekene kadar bekletin ve sonra tadına bakın ve isterseniz baharat ekleyye bilirsiniz
- Soğuk servis edin

Brokkolisalat mit fruchtiger Note/ Brokoli Salatası

Brokkolisalat mit fruchtiger Note 

Zutaten:

350g Brokkoli in Stücken

1/2 rote Paprika in Stücken
1/2 gelbe Paprika in Stücken
60g Möhren in Stücken
1-2 Stiele Dill, abgezupft

50g Granatapfelsirup

15g Öl

2 TL Zitronensaft

1 TL Salz
15g Sonnenblumenkerne

5-6 Sek./ Stufe 4 zerkleinern

Brokoli Salatası

Malzemeler:

350g Brokoli, parçalara kesin
1/2 kırmızı biber, parçalara kesin
1/2 sarı  biber, parçalara kesin
50g havuç, parçalara kesin

1-2 dal dereotu, koparin

50g Nar Ekşisi

15g Sıvı yağ

2 tatlı kaşığı Limon suyu

1 tatlı kaşığı Tuz
15g Ayçiçeği tohumu

5-6 saniye/ 4 Hız ufaltın

Rotkohlsalat/ Mor Lahana Salatası

Rotkohlsalat

Zutaten:

550g Rotkohl in Stücken

3 Stiele Petersilie,abgezupft

3 Stiele Dill, abgezupft

4 Sek./ Stufe 4,5 zerkleinern und mit dem Spatel runter schieben

10g Essig

15g Granatapfelsirup

15g Öl

1 Prise Zucker

15g Zitronensaft

10g Salz
20g Sonnenblumenkerne

3 Sek./ LL/ Stufe 3 vermischen

Mor Lahana Salatası

Malzemeler:

550g Mor Lahana

3 dal maydanoz, dalari

3 dal dereotu, koparin

4 saniye/  4,5 Hız ufaltın ve spatula yardımıyla  aşağıya yıtın

10g Sirke

15g Nar Ekşisi

15g Sıvı yağ

1 tutam şeker

15g Limon suyu

10g Tuz

20g Ayçiçeği tohumu

3 saniye/ Saat Yönü Tersine Çalışma/ 3 Hız karıştırın

Quinoa-Salat (Kısır)/Kinoa - Kısır

Quinoa-Salat (Kısır)

Zutaten:

 9 Petersilie, ohne Stiele

1 Stiel Dill (abgezupft)

3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und umfüllen

200g Quinoa, gewaschen

420g Wasser

In den Mixtopf geben 15 Min/100°C/LL/Stufe 1 kochen

Die letzten 3 Minuten ohne Meßbecher kochen!

Die gekochten Quinoa `s auf ein Teller geben und auskühlen lassen. Aber immer wieder auflockern!

Eine Schüssel auf den Mixtopfdeckel nehmen und

15g Paprikamark

50g Zitronensaft (ich hatte mehr)

50g Granatapfelsirup (ich hatte mehr)

70g Öl

1TL Sumak

Einwiegen und solange rühren bis sich Paprikamark aufgelöst hat.

Quinoa `s wieder in den Mixtopf geben

Petersilie-Dill-Mischung

Paprikamark-Mischung

1 ½ TL Salz

1 ½ TL Chiliflocken

2 TL Basilikum

1 TL Thymian

½ Dose Kidney-Bohnen

12 Sek./LL/Stufe 3 verrühren

Einziehen lassen und anschließend Abschmecken, gegebenenfalls nachwürzen

Kinoa - Kısır

Malzemeler:

9 Maydanoz, dalari

1 dal Dereotu, (koparın)

3 saniye/6 Hız ufaltın ve bir kaba alın

200g Kinoa, yıkanmış

420g su

Hazneye ilave edin ve 15 dakika/ 100°C/ Saat Yönü Tersine Çalışma /1 Hız haşlayın

 Son 3 dakika ölçü fincansiz haşlayın!

Pişmiş Kinoalari bir tabağa alın ve soğutmaya birakın. 

Ama Kinoalari tekrar tekrar gevşetin.

Bir Kaseyi haznenin üstüne alın ve

15g biber salçası

50g Limon suyu ( ben fazla koydum)

50g Nar Ekşisi (ben fazla koydum)

70g Sıvı yağ

1 tatlı kaşığı Sumak

Tartın ve biber salçası eriyene kadar karıştırın.

Kinoalari tekrar hazneye alın

Maydanoz-Dereotu-Karışım

Biber Salçası - Karışım

1 ½ tatlı kaşığı tuz

1 ½ tatlı kaşığı pulbiber

2 tatlı kaşığı  reyhan

1 tatlı kaşığı kekik

½ kutu Meksika fasulyesi

12 saniye/ Saat Yönü Tersine Çalışma / 3 Hız karıştırın

Içine çekene kadar bekletin ve sonra tadına bakın

Bulgursalat/Kısır

Bulgursalat

400g Wasser
15g Tomatenmark
15g Paprikamark 

7Min/100°C/Stufe 1 kochen

400g Bulgur, fein 

30 Sek./LL/Stufe 3 verrühren 

Anschließend in eine Schüssel geben und mit einem Tuch abdecken. 15 Minuten quellen lassen

30g Petersilie, ohne Stiele
2 Knoblauchzehe

In den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern und zu dem Bulgur geben

4 Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden und zu dem Bulgur geben

-Bulgur-Schüssel auf den Mixtopf geben und

100g Öl
25g Granatapfelsirup
25g Zitronensaft
2 TL Salz, Minze, Chiliflocken 

Einwiegen und alles zusammen vermischen. Dazu passen Salatblätter oder Poğaça. 

Kısır

400g Su
15g biber salçası
15g domates salçası

7 dakika/ 100°C/1 Hız kaynatın 

400g ince Bulgur

30 saniye/ Saat Yönü Tersine Çalışma / 3 Hız karıştırın

Sonra bir kaba koyun,bir bez ile örtün ve 15 dakika bekletin

30g Maydanoz, dalari
2 diş sarımsak

Hazneye koyun 3 saniye/6 Hız ufaltın ve Bulgurun üstüne koyun 

4 yeşiil soğan, dilimlere kesin ve Bulgurun üstüne koyun 
Bulgur -Kaseyi haznenin üstüne alın ve 

100g Sıvı yağ
25g Nar Ekşisi
25g Limon suyu
12 tatlı kaşığı tuz, nane, pulbiber

Tartın ve her şeyi birlikte karıştırın. Marul yapraklar ile veya poğaça ile servis yapın.