Mittwoch, 18. Oktober 2023

Hähnchengeschnetzeltes mit Kürbisnudeln / Balkabaklı Tavuklu Makarna

 Hähnchengeschnetzeltes mit Kürbisnudeln




Zutaten: 

350-500g Kürbisnudeln

in kochendem Wasser kochen  

350g Hähnchenbrust, in Streifen schneiden

Varomaeinlegeboden mit Backpapier auslegen und das Fleisch darauf verteilen.


1 Packung Mozarella, in 4 Stücke teilen 

in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 4 zerkleinern und umfüllen

Soße:
1 Knoblauchzeh
6 Blätter Basilikum
60g Zwiebeln 

4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern 
20g Öl

zugeben und 2 Min. / 100°C/ Stufe 1 

400g gehackte Tomaten
1 1/2 TL Salz
etwas Pfeffer
20g Tomatenmark 
1 TL Paprika edelsüß
70g Wasser
1 TL Brühe
Varoma aufsetzen
25 Min. /Varoma/ LL/Stufe 1 garen  
 Varoma zur Seite nehmen 

100g Milch 3,5%

zur der Soße geben und 10 Sek. / Stufe 4 vermischen

Das Fleisch dazugeben und mit dem Schaber rühren. 
Die Soße abschmecken und mit den Kürbisnudeln servieren.



Balkabaklı Tavuklu Makarna





Malzemeler: 

kaynar suya koyun ve kaynatın   


350g tavuk göğüs, uzun şerit şeklinde kesin 

Varomayı yağlı kağıt yerleştırın ve tavuklari üzerine koyun 

200g Mozarella, küp küp dorayın

hazneye ilave edin ve 3 saniye / Hız ufaltın ve kenara alın 

Sos:
diş sarımsak
6 dal taze 
60g soğan 

4 saniye / Hız ufaltın
20g zeytinyağ

ilave edin 2 dakika / 100°C/ 1 Hız

400g kıyılmış domates (1 kutu)
1 1/2 tatlı kaşığı tuz
biraz karabiber
20g biber salçası
tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
70g su
tatlı kaşığı tatlı et suyu tozu

Varomaya üzerine yerleştirin 
25 dakika /Varoma/ Saat Yönü Tersine Çalışma / 1 Hız pişirin
Varoma kenara alın
100g süt, 3,5%
sosa ilave edin ve 10 saiye/ 4 Hız karıştırın 

- Etleri sosun üzerine dökün ve kaşık yardımıyla karıştırın 
Sosun tadına bakın ve makarna ile servis edin