Käsekuchen- Muffins mit Streuseln und Himbeeren / Frambuazlı - Cheesecake - Muffinler

Käsekuchen- Muffins mit Streuseln und Himbeeren

Boden und Streuseln: 

110g weiche Butter

100g Zucker

1 Packung Vanillezucker

in den Mixtopf geben und 45 Sek. / Stufe 1 vermischen

1 Ei (M)

1 gestr. TL Backpulver

10g gemahlene Mandeln 

220g Mehl 

zufügen und 30 Sek. / Stufe 3 

- 12 er Muffinform mit Papierförmchen auslegen

- aus dem Teig eine 1/2 walnussgroße Kugel formen und auf den Boden drücken

- Für die Füllung die Butter schmelzen lassen und abkühlen lassen

12 Himbeeren( ich hatte die Hälfte ohne Himbeeren gemacht, weil nicht jeder Himbeeren wollte)

- jeweils 1 Himbeere auf den Boden legen 

Füllung:

120g Butter

in den Mixtopf geben und 3 Min. / 90°C / Stufe 2 schmelzen 

500g Quark

130g Zucker

1 Prise Salz

1 TL Zitronensaft

1 Packung Vanillepudding

in den Mixtopf geben und 45 Sek. / Stufe 3 vermischen

währenddessen die 2 Eier durch die Öffnung geben 

- Die Füllung auf die Himbeeren gleichmäßig verteilen 

- Aus dem restlichen Teig die Streuseln formen und auf die Füllung geben.

- Wenn der Teig zu fest sein sollte , dann nochmal in den Mixtopf geben und 8 Sek. / Stufe 4

- Die Streuseln auf die Füllung geben

- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C, ca. 25-30 Minuten backen

Frambuazlı - Cheesecake - Muffinler

Taban ve Crumble için:

110g yumuşak tereyağ

100g tozşeker

1 paket vanilya şeker

hazneye ilave edin ve 45 saniye / 1 Hız karıştırın

1 yumurta (M)

1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu 

10g file badem tozu

220g un 

                                   ilave edin 30 saniye / 3 Hız karıştırın

- 12lik muffin kalıbına , muffin kağıtlerı yerleştırın

- Hamur dan yarım ceviz büyüklüğünde toplar alın ve tabana basın 

- Dolgu için tereyağı eritin ve soğutun 

12 adet Frambuaz

- her bir kalıba bir Frambuaz yerleştırın

Dolgu için:

120g tereyağ

hazneye koyun ve 3 dakika / 90°C / 2 Hız eritin

500g Quark

130g  tozşeker 

1 tutam tuz

1 tatlı kaşığı limon suyu

1 paket vanilya puding

ilave edin ve 45 saniye / 3 Hız karıştırın

bu arada 2 yumurtalari açıklıktan içine ilave edin

- Dolguyu Frambuazlarin üzerine dağıtın
- Kalan hamurdan Crumbleleri yapin ve Dolgunun üzerine dağıtın
- Hamur çok sert olursa tekrar hazneye alın ve 8 saniye / 4 Hız karıştırın

- Son olarak Crumbleri Dolgunun üzerine dağıtın
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.