Montag, 25. Februar 2019

Kartoffel/ Brokkolibrei mit Paprika und Rind / Patatesli Brokolili ve biberli et püresi

Kartoffel Brokkolibrei mit Paprika und Rind





Zutaten: 4 Portionen
200g mehlige Kartoffeln, in Stücke schneiden

in den Mixtopf geben und 2 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und in den Gareinsatz geben

240g Brokkoli, in Röschen
160g rote Paprika, in Stücke schneiden

im Mixtopf 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern und in den Varoma geben

120g Rindfleisch

in den Mixtopf geben und 3 Sek./ Stufe 6 zerkleinern und auf das Gemüse geben und dabei einige Schlitze frei lassen.

600g Wasser 

in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen, Varoma auflegen und 22 Min./ Varoma/ Stufe 1 garen

Varoma und Gareinsatz zur Seite stellen. Garflüssigkeit auffangen.

Inhalt in den Mixtopf geben und

40g Rapsöl
120g Orangensaft, gepresst
70g Garflüssigkeit

zugeben und 20 Sek./ Stufe 9 pürieren

- Den Brei in 4 Portionen teilen und die restlichen 3 Portionen sofort einfrieren.




Patatesli Brokolili ve biberli et püresi
(Bebek püresi)


Malzemeler: 4 Portion
200g unlu patates,küp küp kesin

hazneye ilave edin ve 2 saniye / 5 Hız ufaltın ve Buhar Sepetine ilave edin
240g Brokoli, çiçeklere ayırın
160g kırmızı biber, küp küp kesin

hazneye ilave edin ve 2 saniye / 5 Hız ufaltın ve Varomaya koyun

120g sığır eti

hazneye ilave edin ve 3 saniye / 6 Hız ufaltın ve sebzelerin üzerine koyun ve Varomanin ortasini açık bırakın


600g su

hazneye ilave edin, Buhar Sepetini koyun, Varomayı üzerine alın ve 22 dakika / Varoma / 1 Hız pişirin
Varomayı ve Buhar Sepetini kenara alın. Haznede ki suyu bir kaba boşaltın

Malzemeleri hazneye ilave edin ve

40g Sıvı yağ
120g sıkılmış portakal suyu
70g su (Haznede ki suyu)

ilave edin ve 20 Saniye/ 9 Hız püreleyin

- Püreyi dört porsiyona bölün ve kalan 3 porsiyonu hemen dondurucuya koyun. 

Donnerstag, 29. November 2018

Orangenmuffin mit Schokotropfen / Portakallı çikolatalı Muffin

Orangenmuffin mit Schokotropfen






Zutaten:15 Stück

Schmetterling einsetzen!
2 Eier
180g Zucker
1 Packung Vanillezucker


in den Mixtopf geben und 2 MIn. / Stufe 3 rühren
 
100g Orangensaft, gepresst
Schale einer Orange, gerieben
120g Milch
100g Öl
1 Packung Backpulver
300g Mehl
60g Schokotropfen
25 Sek. / Stufe 3 vermischen
- Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig auf 15 Muffins aufteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C, ca. 20 Minuten backen
- Zum Schluss könnt ihr die Muffins mit Zuckerguss bestreichen



Portakallı çikolatalı Muffin 


Malzemeler:15 Adet
Kelebekleri takın!
2 yumurta
180g tozşeker
1  paket vanilya şeker
 
 hazneye koyun ve 2 dakika /3 Hız çırpın 
100g sıkılmış portakal suyu
rendelenmış portakal kabuğu
120g süt
100g sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
300g un
60g damla çikolata
25 Saniye//3 Hız çırpın 
-  muffin kalıbına , muffin kağıtlerı yerleştırın ve hamuru 15 muffinlere paylaştırın
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Isterseniz Muffinleri glasur ile süsleybilirsiniz!


Mittwoch, 14. November 2018

Kürbis-Pfannenbrot/Balkabaklı Bazlama

Kürbis-Pfannenbrot



Zutaten:
300g Milch
30g frische Hefe
10g Zucker
in den Mixtopf geben und 2 Min. /37°C/ Stufe 1 erwärmen
50g Öl

1,5TL Salz
500g Mehl Type 405
100g Dinkelmehl Type 630
zugeben und 3 Min./ Knetstufe kneten
-Den Teig in eine Schüssel geben und zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.
- Anschließend auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu 13 gleichgroße Kugeln teilen. Die Kugeln mit den Händen einmal flachdrücken und nochmals zugedeckt 15-20 Minuten gehen.
Eine beschichtete Pfanne aufheizen.
Nachdem gehen nochmals flachdrücken und die Kürbisbrote bei niedriger Hitze mit Deckel ausbacken.

Balkabaklı Bazlama

Malzemeler:
300g süt
30g yMaya
10g tozşeker
hazneye ilave edin ve 2 dakika/ 37°C/1 Hız kaynatın
50g sıvıyağ

1,5 tatlı kaşığı tuz
500g un Type 405
100g kızıl buğday unu Type 630
ilave edin ve 3 dakika / Yoğurma Modunda yoğurun
-Hamuru bir kaba alın ve üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
-Hamuru hafif unlanmıs tezgahın üzerine alın, 13 bezeye bölün. Her bir hamur parçasini hafif ellinizle bastırıp, üzerine örtüp, tekrar 15-20 dakika mayalandırın. 
Tavayı ısıtın. 
Mayalandırdiktan sonra tekrar ellinizle bastırıp, tavaya alın. Bazlamalari kısıik ateşte kapakla pişirin.